迷帝品鉴报告:茶种特殊,茶气浓烈,高香持久
乾隆皇帝品迷帝茶赞曰:“朕品茗无数,唯他色香俱佳。”茶种特殊,茶气浓烈,高香持久。赐“岁俸京师”匾一块,清廷贡茶,岁岁进贡。
初闻“迷帝”这个名字,就同它那清幽兰香一般,让人觉得神秘,不禁想要有更多的了解。后来才知道,原来此“迷”非彼“谜”。
迷帝茶区茶叶生长期长,采摘期短,产量虽然低,但茶质却是出了名的好。迷帝茶中所含的茶多酚、氨基酸等有益物质的含量相较于一般茶品要高出30%-60%,这都要得益于它难以复制的生长环境。
生长环境
迷帝茶生长于北回归线穿县城而过的墨江哈尼族自治县境内,属哀牢山系。从墨江县城到这里要106公里,迷帝茶就生在海拔1300-1940米高寒山区,这里有3000多亩茶园基地,还有近四百年树龄的古茶树300余株。
常年平均气温14.2-18.3℃,年降水量1293mm,相对湿度80%,土壤为红壤和黄棕壤。较高的海拔,温和的气候,常年云雾环绕,空气、土壤中湿度较大,茶叶中氨基酸和芬芳物质的含量随着海拔的升高气温的降低而增加,正可谓高山云雾出好茶。
外观设计
龙润茶·迷帝以象征皇家贡茶的金色为主色调,鹰,象征着自由、力量、勇猛和胜利,界牌村米地古茶园的石碑,寓意着皇家古茶园的兴荣变迁。
2021龙润茶·迷帝茶饼、条索、外形特点如下:
饼型周正,干净匀整度 | 条索肥壮紧实,饼身不紧,芽多 |
松紧度 | 适度 |
油润度 | 润泽 |
开汤品鉴
1、汤色
色泽 | 黄绿 |
明亮度 | 较透亮 |
2、香气
香气馥郁 | 茶香清扬中有少许兰香,山韵明显 |
其他 | 较高,稍持久 |
异杂气息 | 无 |
3、滋味
浓强 | 浓强,入口涩带苦(化得快) |
回甘 | 回甘好且较快,回味甘醇爽滑 |
4、口感
生津 | 醇厚生津 |
涩感 | 口感苦涩明显,苦显于涩,苦能化甘 |
饱满度 | 显汤香且口腔稍有香韵 |
5、叶底
色泽 | 黄绿 |
嫩度 | 稍嫩,柔软有弹性 |
匀度 | 匀齐 |
综合评价
龙润茶·迷帝,甄选界牌村迷帝头春鲜芽,回味甘醇爽滑,滋味醇厚生津,经久耐泡,香气足,贡茶之名,名副其实。茶汤色黄绿透亮,叶底匀齐,茶香清扬中有少许兰香,山韵明显,杯底留香,口感苦涩明显,苦显于涩,苦能化甘。
其味苦涩,终有回甘。迷帝茶的魅力大抵都在这了。回甘在喝茶体验中,最是一种美妙的体验,乾隆帝定是在这盏茶中,有了这样的体验,才被它“迷住”了。
图文来源:云南龙润茶业,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。
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