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山深困鹿,皇家御园:困鹿山为何如此神秘?

日期:09-19 来源:云南龙润茶业

困鹿山

提到困鹿山,很多人都觉得有点陌生。这是一座神秘、可以将矫捷的鹿都困住的山吗?

“困鹿之路”不见鹿

困鹿山皇家古茶园

困鹿山皇家古茶园

关于困鹿山的由来,有两种说法:

一种是音译。“困鹿”实为傣语,“困”是山凹之地,“鹿”是鸟、雀,困鹿山困住的不是鹿,是山凹困住了鸟雀。困鹿山山路险峻迷乱,连山里的鸟雀都会被困住,寓意地势险峻,神秘难抵。

另一种是根据《思茅厅志·续增·语音附地名解》的解释:“困”,为布朗语,意为大寨子,“鹿”,是此寨子头头之称,“困鹿”即姓鹿的头头所在的大寨子。

仅贡朝廷,秘而不宣

据《世界茶乡,普洱茶都》记载,神农氏在普洱困鹿山发现、训化了野茶。后据专家考证:困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的历史(即清雍正七年公元一七二九年)。当年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂,精选当年最好的春芽女儿茶,精制成团条砖和茶膏,仅贡朝廷,云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。

困鹿山皇家古茶园

当年在普洱茶区设立普洱府

困鹿山

“普洱茶名遍天下,味最醉,京师尤重之”,更有“夏喝龙井冬饮普洱”的宫廷美谈。

万亩古茶园,茶之博物馆

困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡,总面积为10122亩,其中宁洱镇宽宏村的困鹿山境内有1939亩,属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之博物馆”。

困鹿山茶王树

困鹿山茶王树

困鹿山的三号茶树,胸径2.53米,树高25米左右,是目前发现的株型较为完好的、最大的栽培型古茶树,经台湾著名资深茶商黄传芳先生牵线搭桥,已被著名演员张国立出资1万元终身认养。困鹿山还是澜沧江水系和红河水系的分水岭。因此引起世人的关注。

官府监制,鲜为人知

困鹿山位于宁洱县境内,属无量山南段余脉,山中峰峦叠翠,古木参天,最高峰海拔2271米。困鹿山历史上为皇家专用贡茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,鲜为人知。

困鹿山

困鹿山

雍正年间起,困鹿山的茶就通过茶马古道献贡朝廷

当时,每到春天,官府都派兵上山监督春茶采摘、生产,派兵镇守监制,极其保密,自然不见诸于史籍。把所有制好的紧压茶全部运抵京城,进贡朝廷,这神秘的皇家御用茶园也给世人增添了神秘的色彩。

“雅”韵独步天下

原始森林里的古茶树

原始森林里的古茶树

原始森林里的古茶树

野生型、过渡型、栽培型共存,大、中、小叶种混生,使得其古树茶滋味、口感丰富,香型独特。有别于云南普洱茶三大产区内的绝大多数普洱茶,既不像班章阳刚霸气,也不似易武阴柔绵长,更不似勐库浑厚气重,而是以“雅”著称。

困鹿山普洱茶

困鹿山古树茶入口微苦,随即苦化回甘,口感上同时兼具香、甘、甜、滑四大特点,即茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑,且喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实。尤为出众独特之处还在于其香气,其茶香清雅、高锐、持久、韵长,别具风味。

困鹿山普洱茶

茶品品鉴

外形:饼型周正圆美

条索:条索肥壮,芽峰显毫

汤色:金黄透亮

香气:兰香清雅、持久韵长

滋味:甘甜生津

叶底:柔软完整

困鹿山普洱茶

图文来源:云南龙润茶业,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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