红茶是世界上最受欢迎的茶之一，也是国人喜爱的茶饮之一。但是，要想冲泡一杯好喝的红茶并不容易，因为不同种类的红茶，冲泡的方法有所不同。

比如，正山小种、祁门红茶等身骨较重的红茶，一般需要较高的冲泡温度和时间，才能释放出完整的香气和口感。

而云南滇红、金骏眉等轻盈的红茶，则可以使用较低的温度和较短的时间进行冲泡，以免茶叶苦涩。

晒茶是什么？

滇红与晒红最大的不同在于干燥方式：滇红，发酵后采用高温烘干方式干燥、提香；而晒红则是采用太阳光日晒方式干燥。

相对而言：晒红是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点，存放时间也会更长。

泡晒红的3个要点：

一、用量（3~5克）

二、水温80—90度，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

三、出汤要快，1~3泡都是1秒出汤，第一泡是醒茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。也不要长时间把茶叶泡在水里。

具体冲泡步骤

第一步：准备水和茶品

首先建议选用优质的茶叶，同时，水质可选择优质的矿泉水或山泉水，不能使用有异味的水。

第二步：备器

滇红常用的冲泡用具是白瓷壶、盖碗，不管是资深老茶客还是刚入门的新手茶友，都可以很好拿捏。

第三步：温杯洁具

将冲泡器具和茶杯用热水醒一遍，预热茶杯和冲泡器具，这样可以让茶叶更好地释放出香气。

第四步：投茶

根据个人口感，放入适量的红茶叶，一般来说，一个150~200毫升的盖碗，用3~5克红茶叶泡一杯红茶即可。

第五步：注水

用热水将红茶浸泡，注入适温的水，水温一般控制在90度上下。当然，需要注意的是，冲泡的水温要根据茶叶的品种和制作工艺而定，温度过高会破坏茶叶的香气和口感，温度过低则会导致茶汤口感淡薄。

第六步：冲泡

在冲泡过程中，要注意控制浸泡时间，不同的红茶有不同的浸泡时间，一般为3~10秒，不宜过长，否则会影响茶叶口感，产生苦涩。3泡茶以后，可以适当延长浸泡时间。

第七步：分杯

浸泡时间到后，一定要做到快速茶汤分离，这样做可以避免茶汤过浓。茶汤温度低于55度以下，才可以放心安全饮用。温度太高，容易烫伤口腔，对健康不利。

每一种滇红都有独特的亮点，多喝多品，就能找到自己喜欢的滇红种类和冲泡手法，寻得记忆中的滇红味道。今天就为大家推荐一款很特别的红茶——2023龙润茶·景迈山古树红茶。

2023龙润茶·景迈山古树红茶

千年景迈，世界遗产

景迈茶最最突出的特点就是“香”和“甜”，景迈生茶大家肯定见过很多，但是景迈红茶肯定很多人没尝试过，其实景迈茶很适合做红茶。

阳光日晒，独特风味

但2023龙润茶·景迈山古树红茶采用普洱茶的阳光自然干燥，发酵比较偏重于有氧轻发酵，使其在发酵的同时伴随着部分氧化作用，在发酵度方面低于主流红茶，保留了部分活性物质，形成独特风味。

品鉴

外形：条索乌褐紧实，金毫显露，润

汤色：琥珀透亮

香气：香气纯雅，花蜜香高扬，冷杯蜜香持久

滋味：茶汤香甜滑润，清甜自然，汤水含香，饮后喉咙舒适度佳

叶底：红匀，肥厚

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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