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艾文华茶生活:普洱“三味”论小众精品茶

作者:艾文华  日期:05-18 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

——「龑王牌」喝有温度的茶,做有温度的人

时至今日,「龑王牌」运作已迈向第三个年头了,离百年茶企品牌还有97年。

龑王牌,小众茶文化品牌领导者。

龑王家从2019年筹建龑王牌以来,一直围绕“小众茶”的挖掘与推荐,历时三年的深度挖掘与探索,今选择了临沧茶区【梅子箐】,易武茶区【野象林】,普洱市茶区(原思茅茶区)【摆尾箐】三个小众茶,作为重点研发的小众茶产品,此后,龑王家每年都将推出这三味小众茶产品。

龑王家青岛朋友宋总

龑王家青岛朋友宋总对龑王家的评价

普洱第一味:梅子箐,一生必品的一款小众茶

龑王家结缘梅子箐茶,实属偶然,相遇时却道是相见恨晚。

龑王家2019年筹建龑王牌以来,重点挖掘的小众茶是临沧茶区的忙肺茶和勐麻河两味。结缘梅子箐,也就是在2020年,当年,龑王家推出的忙肺古树小饼上市不久后就售罄了,很多朋友都还想体验忙肺古树小饼,可惜,龑王家从2019年伊始,对忙肺茶的推荐过于用力,以致2020年忙肺茶一上市就售罄了。

在众多新老朋友的建议下,龑王家又将之前在茶山寻茶之时遇到的2006年老忙肺茶拿出来与朋友们分享,相对忙肺小饼来讲,这款老忙肺茶的净含量为400克大饼,单价略高了一点,故而,才将此前遇到的梅子箐茶收来压制成200克小饼,与龑王家新老朋友分享。

茶友对忙肺茶的评论

茶友对忙肺茶的评论。

2020的梅子箐茶一上市,也得到了龑王家新老朋友的追捧,认可度极高。此后,在2021年,龑王家又推出了蓝版【2021梅子箐】小饼,依旧受到朋友们追捧。甚至,之前偏爱忙肺古树小饼的部分朋友,也渐渐偏爱梅子箐茶品了。

2022年梅子箐茶芽

此外,从性价比来讲,永德茶区的梅子箐茶也算得上是一款性价比较高的小众茶。

论质,梅子箐茶,香似昔归,甜如冰岛,饮后,有一种极其独特的“冰凉”之感,饮后让人念念不忘,再次体验梅子箐茶之时,依旧清晰地记得梅子箐茶的味道,这就是梅子箐茶独到的魅力。

2022年梅子箐晒青茶

临茶茶区有诸多品位极好的小众茶,如大中山、绿水塘、磨烈、昔归、澜湄遗株、白水塘、正气塘、勐麻河、石斛岭、茶王岭等。

普洱第二味:摆尾箐,一款被世人忘却的一款小众茶

摆尾箐,是一款被世人忘却的小众茶,也是一款被世人低估的小众茶。

龑王家寻觅摆尾箐,整整寻觅了三年之久才得以如愿体验,实属三生有幸。不喝摆尾箐古茶,不知摆尾箐古茶的魅力;不寻摆尾箐古茶,不知摆尾箐古茶难寻。

蓝版摆尾箐普洱茶小饼

从口感滋味来讲,摆尾箐古茶的香气甚为独特,细细品来,摆尾箐古茶汤汁厚实、饱满,汤香显著,饮后余香回绕,犹如神龙摆尾,让人回味无穷。饮摆尾箐古茶有种让人似曾相识、流连忘返之感,这种不曾相识却又有一种久违之感的茶品,如昔日体验梅子箐茶之感。

摆尾箐古茶树

体验摆尾箐古树茶,重在气韵的体验。今年,龑王家有缘品得摆尾箐古茶,甚为惊艳。论摆尾箐古树茶的“茶气”,其茶可以媲美版纳茶区布朗山老班章单株类古茶,越喝越有力道和劲道,甚至可以说是,有过之而无不及。这就是摆尾箐古树茶极其独到之处。

蓝版摆尾箐普洱茶小饼

单独论茶质的话,摆尾箐古茶的内质不亚于当今动辄数万元一公斤的困鹿山古茶,在气韵上,困鹿山茶可以说是不值得一提了。可惜的是,摆尾箐古茶没有“皇冠”之荣耀,在名气不及困鹿山茶,久而久之,也就渐渐被发烧友们遗忘了,渐渐成了一款被众人忘却的一款高品质、高品位的小众茶。

此外,普洱市茶区(原思茅茶区)的小众茶,如困鹿山、茶山箐、老海塘、砍盆箐、打笋山、苦竹山等,也实为不错。

普洱第三味:易武野象林,万茶归宗,出道即巅峰

在易武小众茶,产量极微的两个小众茶,一个是易武瑶区的芭依箐古茶,一个则是近年来才发现的一片古茶地【野象林】,两地的古茶树植株数目都不到百株,加起来也没有易武薄荷塘茶地的古茶树数目之多。

据统计,易武野象林古树茶春茶年产量不过100公斤,2020年、2021年、2022年每年采制的春茶产量也只在60—70公斤,这在易武茶中,算是极微的精品小众茶了。值得一提的是,易武野象林的古茶树树龄几乎都在百年之上,类似于天门山这类的高杆古茶树。

2022年易武野象林古树茶

2022年易武野象林古树茶

言及易武小众茶,可谓是百花齐放,比比皆是,如薄荷塘、天门山、铜箐河,还有凤凰窝、弯弓、白茶园、百花潭、一扇磨、香椿林、山花箐、茶王树、茶坪地、白沙河、冷水河、玉女湾、野猪箐、野象林、蟒蛇箐、芭蕉林、麻黑、落水洞、哆依树……

但是,堪称易武新晋茶王的小众茶,也是易武小众茶的后起之秀,当属野象林。就我个人对野象林古树普洱茶的理解来讲,野象林这款古树茶的茶质,可以说是囊括了易武大多数小众茶的特点,具有易武茶的共性——汤香水柔,也有如老班章茶的特质,山野气韵强烈,喉韵,体感表现迅速而持久。这是其他易武茶没有的特点。

在喉韵上,易武【野象林】古树茶有薄荷塘茶的特点:深远的喉韵及饮后的清凉感。论清凉感,【野象林】古树茶的清凉感,堪比易武之巅的薄荷塘一类、二类古树茶。

易武野象林古树茶

易武野象林古树茶汤体

在香体上,易武【野象林】古树茶的香气,高扬而馥郁,堪称是“百香汇集于一体,蜜香渐次”。

在滋味上,易武【野象林】古树茶,滋味厚实,汤体细腻有质感,入口沁甜,如饮山间清泉,饮后唇齿间甘甜感留存持久,口腔清凉,可谓是神清气爽。

易武野象林古树茶

饮一泡易武野象林,如饮千山之茶,得一泡易武野象林,如万茶归宗。如果说,易武茶是普洱茶发烧友最后的归宿,那么,易武野象林则是所有爱茶人行茶的终点站了。

作者简介:艾文华,系爱普茶网联合创始人,龑王牌小众名山茶文化品牌创始人,普洱茶体验师、高级评茶员。文学作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《美中时报》(美国)《中华日报》(苏里南)等报刊。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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