媒体人荷青品评龑王茶:一盏猫耳朵,邀清风明朗入心
猫耳朵茶鲜,3月15日拍摄。
茶,我天天都在喝,但猫耳朵还是第一次。
作为云南人,内心里一直以为大叶种是云南独有,也是唯一,当喝了猫耳朵后才明白,原来云南不但有大叶种,还有小叶种。
认识我的朋友都知道,我天天都在喝茶,也去过一些茶山,但总有很多东西是我们内心或脚步无法抵达的,就如这款龑王猫耳朵,平生第一次喝,却被这款茶深深迷住,同时对倚邦这个地方有了新的认识,并对之深深向往。
与龑王品牌创始人艾老师相识多年,至于他什么时候开始做茶的,似乎是数年前的事情了,关于他的创业故事,我打算改天专门写一写,以此作为我一直颓废的勉励。
偏爱蓝版猫耳朵小饼的四川朋友如是说。
记忆深处,与艾老师相识于青年,相交于文字,那时我们都有着许多美好的梦想,譬如写诗、骑行、读书、旅行等。年轻时我们便就经常一起喝茶畅聊,谈论彼此读过的书,谈论如何写一首好诗,谈论如何去办好一本杂志,总之年轻时候的美好亦如手中这盏猫耳朵一般,无法用我这拙劣的文笔述说清楚。后来,我们都爱上了普洱茶,我变成了他的茶客,他变成了制茶人,我们都与普洱茶“杠上”了。
于五月有雨的日子里,我与艾老师小聚,吃着这个季节最甜的水果,听着淅淅沥沥的雨声,喝着这款源自于倚邦的猫耳朵,于不涩不苦中感受生活漫漫,粘稠醇厚的茶汤中,酣畅淋漓地感受来自于自然的美好韵味。
蓝版【2022猫耳朵】小饼预定记录
茶好不好,我略皮毛懂一点,至于茶名我从来不善于研究,初听猫耳朵这个名字时只是觉得可爱,以为猫耳朵只是艾老师兴起而取,后来经过艾老师的讲解,颇受益。猫耳朵隶属于倚邦古茶山中,由于小叶种茶头较小,像极了“猫的耳朵”,故而以此制成的茶被称为猫耳朵。猫耳朵是倚邦古茶山小叶种中精品中的精品,数量极少,鲜叶呈椭圆偏三角形,故而很难得,由此无论是外形和口感都是普洱茶中极富有特点的,值得爱茶者好好品尝。
此次喝的猫耳朵是2022年的春茶饼茶,从外形上来看和其他的茶并没有太大的区别,茶饼外形呈墨绿色,茶香扑鼻而来,如同一个妙龄女子一般款款从山野中走来,夹带着春天的气息,有暖、有爱、有希望。
蓝版2021猫耳朵普洱茶第一批次预售情况
茶席开始,必少不了闲话家常,艾老师说,做茶这几年,没有赚钱,但收获了很多资深爱茶人,所以对于每款茶,他都付诸全部的心血,从选料开始,他无一不亲力亲为,这款猫耳朵也是如此,直至压饼前,每一道工序艾老师都监督着,甚至在选料时经常熬夜,斟酌了再斟酌。猫耳朵压饼后在昆明纯干仓存放,以保证其口感和品质,存放一段时间后,艾老师多次品鉴,反复尝试各种泡法,以及在不同时辰和天气里去读懂猫耳朵内里,最终猫耳朵终不负所望,按照预期的模样呈现于喜欢她的茶客。
蓝版2021猫耳朵普洱茶第二批次预售情况
初与猫耳朵相遇,从7.9克开始,哪怕是洗茶,每一泡我都不敢懈怠,用心细细品尝。嘴角处有一丝五月的雨丝味,加之猫耳朵温润的汤色,让2022年的雨季更为生动有力。第一泡到第三泡,口感略微清淡,不涩不苦,略有淡淡的山野花香,回甘快,舌尖微甜;茶汤从浅黄到黄绿,微微变化中,将猫耳朵的“野性”之味尽显。
看着茶盏中微微舒展开来的茶叶,形似猫耳朵的茶叶在遇水后重生,从第四泡到第十泡,入口略有苦涩,但回甘猛烈,喉韵十足,散发出山野百香之香,让粘稠温润的茶汤在舌尖慢慢旋转,用身体的每一个细胞去慢慢感知,有花香、果香、木香……如同一卷长长的书画,故事在山花烂漫的山涧娓娓道来,继而十一泡、十五泡,直至到三十泡,淡而不寡,薄而有韵,温厚、淡雅、不燥不腻……
图为龑王家老朋友对蓝版猫耳朵小饼的评价。
人间烟火,一盏茶就足够温柔;漫长岁月,有猫耳朵足矣,慢慢品、慢慢行。猫耳朵夹杂着龑王创始人艾老师的诗意,传递着自然的灵动密码,把温柔与包容给予喝茶者与制茶人,在茶汤中开启他神秘的浪漫之旅。(作者:荷青,来源:荷青在线,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。)
蓝版【2022猫耳朵】小饼上市推荐
蓝版【2022猫耳朵】小饼
产品品名:猫耳朵
产品系列:蓝版飞龙号
产品规格:200克/饼,5饼/提
上市价格:1800元/饼,9000元/提
艾老师推荐:蓝版猫耳朵小饼系龑王家蓝版飞龙号系列高端重磅单品,2022年是龑王家第二年推出蓝版猫耳朵小饼,即第二代蓝版【2022猫耳朵】小饼,在滋味上,该品主要体验在“滋味鲜爽甘甜,汤汁饱满细腻,饮后回甘生津持久,气韵强烈”等几个方面。普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310