昔日帝王茶,今时曼松味:品鉴蓝版【2021曼松王子山】小饼
自2023年起,龑王家推出的新品数量逐渐减少。一方面往年推出的新品仍有存货,另一方面市场行情下行,加上【艾老师选茶】栏目开始推荐其他品牌的老茶和私藏茶,精力便分散了些。新茶虽每年都出,但数量不多——我个人偏爱老茶,新茶这块要么不出,要么就推出有个性、有特点的小众茶。
相比而言,2021年、2022年是龑王家新品推出较多的年份。从小众山头茶到一线名山茶都有涉及,临茶四君子、易武三味,以及自主命名的野象林、白水塘、石斛岭、茶王岭等,皆是那两年的作品。
今日(8月28日)品鉴的这款蓝版【2021曼松王子山】古树小饼,当年一推出便深得新老朋友青睐。三分之二的货品在当年就售出了,其中新疆一位茶友一人便瓜分了三分之一。往后数年,偶尔出一点,到如今,所剩已不多了。
今春就想喝一泡这款曼松,可惜早先开的样已全部消耗,存品又少,舍不得再开。直到今日,有老朋友再次选购这款茶,发货时才忍痛撬开一饼,细细品来。
一、品鉴实录
干茶:兰香、蜜香、甜香、毫香交织,甜感十足,仓储干净。
备茶:投茶量6克,120毫升盖碗,珍茗山泉水。
温杯洁具后,投茶闻之,兰香、蜜香、毫香扑鼻,蜜甜感充沛。
洗茶一道:汤体明黄透亮。茶底花香、兰香、蜜香、甜香、毫香交织,青味轻微。杯盖上是清透的花香,公道杯底则是蔗糖甜感显著,细闻之下,菌香(干巴菌)、蜜香、兰香、甜香依次展开,香气沉稳馥郁,闻后唇齿生津。
品茗环节
品鉴头道茶汤:入口蔗糖甜,汤感细腻。菌香、兰香清晰,生津迅速,回甘持久,喉韵显著。饮后通透感立显,带有清凉感。饮后许久,喉咙处仍是满满的糖甜感。
品鉴第二道茶汤:入口清甜鲜爽,汤感细腻,花香显著。生津回甘强劲,饮后喉咙处仿佛含着一团蜜,慢慢化开,甚是舒服。
品鉴第三道茶汤:入口糖甜感显著,汤感细腻厚实,兰香中似有松脂香。饮后满口甜润,留存感明显。
品鉴第四道茶汤:入口甜润,汤汁粘稠厚实,汤感细腻温润。生津回甘持续,蜜甜感十足,饮后全身温热,有发汗迹象。
品鉴第五道茶汤:入口甜润,滋味厚实饱满。生津回甘不绝,饮后整个口腔都充盈着花香与清凉感。
品鉴第六道茶汤:入口清甜,清凉感清晰。汤感细腻,生津回甘持续,体感、气韵渐显。
品鉴第七道茶汤:入口甜润,原叶香、兰香、菌香交织。滋味厚实细腻,生津回甘有力,气韵、体感突出。
品鉴第八道茶汤:入口清甜,汤感细腻。清凉感显著,生津回甘强劲,滋味饱满厚实。
品鉴第九道茶汤(闷泡3分钟):入口甜润,滋味厚实饱满。生津回甘依然有力,气韵、体感显著,回韵持久,留存感清晰。
二、品饮总结
整体而言,这款曼松茶的风格以“甜”为核心,中段微现苦底,恰到好处地平衡了茶汤结构,使滋味厚重饱满,韵味层次丰富。
饮这杯曼松,仿佛是一场味觉的修行。一杯下肚,一泡饮尽,顿觉平生所历之苦,皆在此刻化为了绵长甘甜。
三、结语
今日品鉴“帝王茶”曼松,可谓享用了昔日帝王家的口福。这款蓝版【2021曼松王子山】小饼,无疑是一场王者级别的味觉之旅。它让我们清晰地感受到,顶级名山古树普洱茶那无可复制的“一山一味一韵”,以及穿越时空的非凡气韵与深厚底蕴。
存量不多,且喝且珍惜。愿这份来自曼松王子山的甘甜与清凉,能与真正懂它的人相遇。
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