江海寄余生品鉴梅子箐:有什么相见恨晚的茶?
2021梅子箐古树头采(图由龑王茶业提供)
梅子箐
不是所有的相遇都在路上,有的相遇早已铭刻于心。
我喜欢梅子箐茶,是因为看到了一篇文章叫做《品鉴梅子箐》,该作者说喝梅子箐茶的感觉“宛如故人”。
但听的很美,却无法让我真实地感受到梅子箐茶到底是个什么样的味道呢?
书籍中的梅子箐茶,她味道是这样的:独一无二的梅子香。
而知友们口中的梅子箐茶,她的味道又是这样的:“沉睡于高原原生态的冰甜美人”,是冰凉凉的梅香。
都是那么美。
于是之后,我兴冲冲地跑去茶馆特地去点了梅子箐茶,而现实却给了我一巴掌!味道完全不对啊。
后来去老茶友家聊,他微笑地告诉我:“梅子香”不是梅子箐独有的,也不是每一款梅子箐都有梅子香。
就普洱茶制品来讲,在冲泡品饮中闻到或是喝到“梅子香”,是常有的事。
当我无意中喝到这款梅子箐茶时,或许是个意外,或许我理想中的梅子箐茶还这要惊艳十倍。
梅子箐古茶园(艾老师拍摄)
老茶友说他认识一位云南当地的女茶友,她那里有不错的梅子箐茶,于是在熟人的引荐下,那位云南茶友给我邮寄了梅子箐,让我品鉴。
在我取快递回来的途中,慢慢打开包裹,刚打开就沉醉在这的茶香之中,那种纯粹而诱人的清香,就把我馋的不要不要的。
跟之前在茶馆喝的完全不一样,那是相当的惊艳,开汤一喝,香气纯,一股类似冰糖的糖香比较突出;
再喝,茶汤入口甜度高,汤感厚度好,回甘生津强烈,茶韵强烈,喝后口腔的开阔度特棒;
几泡茶汤品饮下来,感觉已喝上了头,气韵十足。
梅子箐茶很难忘记,梅香青郁,甜美。茶气高扬,入口圆润饱满,馥郁芬梅,妙在其中。
这款茶制作出来没些日子,如果再放几天,她的口感会更佳。
这时,突然记起了《品鉴梅子箐》的作者说梅子箐茶“宛如故人”,我现在终于能够感同身受了。
喝了正宗梅子箐后,你会觉得这是一款你找寻了很久很久的茶,遇到这款茶,就像遇到了多年未见的知心朋友,有一种久违的感觉。
作者:江海寄余生,来源:知乎。
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