艾老师选茶:品鉴新华国茶2013年茶国一号青饼
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
在普洱茶四大产区,即易武茶区、勐海茶区、临沧茶区、普洱市茶区(原思茅茶区),有着无数多的小众茶值得一而再、再而三地深入探究。龑王家这几年以来,一直忙于小众茶的挖掘与探究。
就普洱市茶区的小众茶来讲,我个人比较偏爱于普洱镇沅茶区的几个小众茶,如砍盆箐古树茶、老海塘古树茶、茶山箐古树茶;其次就是宁洱茶区的困鹿山皇家贡茶园的细叶种茶、摆尾箐古树茶……
图为新华国茶2013年茶国一号青饼
这几年来,一直在寻求机会寻找一些滋味对口的、对味的、对价的,砍盆箐、老海塘、茶山箐古、困鹿山细叶种茶。但都不曾如我所愿,要么是茶品品质不到位、要么是价格太高了,都不适合龑王家推出这些小众茶产品。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼
咱们龑王家与宁洱当地的一家茶农合作,当前,也就出过一款蓝版摆尾箐古树茶;另外,也有出过一款老料新压的困鹿山细叶选种小饼,上市没多久,就被同行茶友收购了。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼
这几年,既在寻访小众茶的合作机遇,同时,龑王家也在寻访这些小众茶产区的老茶作品。早些时段,龑王家【艾老师选茶】栏目还推荐过困鹿山私藏茶、砍盆箐古树茶。这两款茶品,深得龑王家的老朋友们青睐与追捧,没上市多久,就售罄了。
图为红海棠2007年老海塘古树茶
当前,龑王家还有一款2006年的老海塘古树茶357克饼,正在热销中。可惜的是,这款茶品也所剩不多了。
图为蓝版2022摆尾箐小饼
今日龑王家【艾老师选茶】栏目推荐的这款茶品,是新华国茶(原普洱市天下普洱茶国有限公司,茶马史诗)出品的茶国1号青饼,该品精选了普洱市境内43个产区的百年古茶树晒青毛茶,经普洱茶传统工艺紧压而成。其饼形周正饱满,色泽褐润,松紧适度,香气纯正,花蜜香浓郁,汤体金黄明亮,滋味饱满厚重,喉韵明显。
新华国茶2013年茶国一号青饼品鉴小记
投茶量:取样6克。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼
泡茶器:120毫升,紫砂壶。
洗茶、润茶两道。
汤体:明黄透亮
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(洗茶润茶,头道汤体)
茶底:兰香,青味。
杯香:兰香,花香,蜜香,松木香。
小抿一口洗茶水,兰香显著,汤汁厚实,滋味浓酽。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(洗茶润茶,第二道汤体)
品鉴头道茶汤:汤体金黄透亮,入口兰香显著,有甜感,有微涩感,饮之,滋味饱满厚实,回甘持久。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(品鉴头道汤体)
品鉴第二道茶汤:入口兰香显著,汤汁饱满厚实,饮之,甜度高,有微涩感,饮后,有气韵,体感强烈。稍微冷却品饮茶汤,汤感更为甜润。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(品鉴第二道汤体)
品鉴第三道茶汤:入口兰香馥郁,甜润感渐长,汤汁饱满厚实;饮后,气韵强烈,有体感,有饱腹感。
品鉴第四道茶汤:入口兰香馥郁,甜润感较高,滋味厚实饱满,生津较好,回甘持久,饮后,气韵强烈,有饱腹感。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(品鉴第四道汤体)
品鉴第五道茶汤:入口即甜,甜润感、蜜甜感渐渐显露,滋味厚实饱满,生津尚可,回甘持久,饮后有微涩感,有饱腹感。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(品鉴第五道汤体)
品鉴第六道茶汤:入口清甜,蜜香显著,甜润感、蜜韵感渐显,饮之,喉咙处有甜润感,滋味厚实饱满,生津尚可。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(品鉴第六道汤体)
品鉴第七道茶汤:入口清甜,甜润感、蜜韵感显著,滋味饱满,生津尚可,回甘持久。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(品鉴第七道汤体)
品鉴第八道茶汤:汤体金黄透亮,有油润感。入口甜润,有兰香、蜜香,蜜甜感足,生津尚可,回甘持久。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(品鉴第八道汤体)
品鉴第九道茶汤(闷泡1分钟):汤体金黄透亮,有油润感。入口甜润,蜜甜感十足,生津迅速,回甘持久;滋味饱满厚实。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(品鉴第九道汤体)
从品饮感受来讲,新华国茶2013年茶国一号青饼这款茶品,用料多为困鹿山名山一带的茶底,条索较为细碎,中小叶茶用料占比较多。从滋味来讲,呈味也类似困鹿山一带的风味,滋味厚重,略显苦涩,汤汁厚实,汤体金黄透亮;细品,汤感细腻,甜味、鲜爽度偏高,回味无穷。
图为新华国茶2013年茶国一号青饼(茶底)
本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。
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