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一山茶:找10位同好,我们深挖一片深老林

作者:黑鱼老师  日期:04-11 来源:一山茶

一山茶深山老林

这次茶山之行,最大的收获并不是跟佤族、布朗族、哈尼族、拉祜族、傣族各族人民同吃同喝同上树,而是:发现了一块隐秘的深山老林。

一山茶深山老林

相信能打上“资深”茶友标签的同学,对茶肯定是有独特钟爱之情,且对茶的品质有相当高的追求。见过的茶、喝过的茶自是不计其数,注定了“高处不胜寒”,凡此种种,定必要追求更高层次的享受。不一定就是为了得到,而是为了这个过程。

一山茶深山老林

这块深山老林的茶源地,位于曼腊县内弯弓片区国有林内,具体GPS定位目前不太方便公开。生态环境一流自不必多说,海拔不算太高,1400多米,但肯定不矮。

一山茶深山老林

关键是这片茶源地的品种,几乎全部都是乔木型茶树,树龄未知,但是这片茶树的树围相当均匀有序,树围普遍在30CM上下,树高普遍超过2米,顶上全是鲜叶,非常漂亮。

这块地目前已有瑶族弯弓茶农认领,粗略估算了一下,茶树数量大约有300+棵,干茶今年已出20多公斤,感觉全部采摘下来,能做到60公斤上下,非常有意思。

一山茶深山老林

该茶树鲜叶生长很有意思,大片真叶比较少,茶叶嫩稍很密集,呈长藤条状,很像临沧坝糯藤条茶。

一山茶深山老林

鲜叶油亮光滑柔软,叶片呈柳叶长条形,锯齿密而钝,叶端急尖,叶脉隆起不突出,鲜叶滋味呈浓郁花草香,带有强烈的原始森林气息。

一山茶深山老林

干茶泡开后叶片较狭长而窄小,略有典型的易武国有林鲜叶渥红现象,开汤一股清幽低沉的花草香,非常明显,不需要特别的高手闻香技巧即可获得,不需要什么技术含量。

一山茶深山老林

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茶汤内含毫量还是比较多的,按正常弯弓古树茶的制茶工艺,该茶汤呈现出常见的“金龙鱼”般的油质粘稠汤感。入口汤热却倍感口腔冰凉,糯软顺滑感明显,花草香的冲击力相当明显的留存在上下颚之间。

一山茶深山老林

这片由云天祥新发现的“森林韵象”——我暂时命名为这个。目前知名度可以说还没有,但是它属于弯弓国有林是不争的事实,我们说它是弯弓国有林也可以,但是它的滋味口感却与弯弓有较大的区别:它没有明显的苦底,以及几乎没有涩度。

玩茶,玩到一定程度可以说是钻进牛角尖里了。但是,不钻一次,你又怎么知道从尖尖里出来,就是另外一个世界呢?

都说要大智若愚,返朴归真,但我认为,路要一步一步走,饭要一口一口吃,人生该走的路一步都不会少,当然,每走一步都算数。

所以,我们只招募10位有兴趣参与的茶友,先行把这20KG做下来,看看最后的品质如何。

方案:限10人,每份原价(参考弯弓古树的70%)4800元/公斤,现3500元/公斤,每份2公斤即7000元。压饼,每片200克,每提5片,共2提/份。外包装采用云天祥包装纸,橡皮章盖“森林韵象”字样(当然,大家进群后也可以另外起名),明年春茶季,诚意邀请大家一同去这片茶叶地实地考察,我会替大家准备白米饭和腊肠。

一山茶深山老林

添加黑鱼微信,入“森林韵象”群。以后每年都可以按准成本价格优先认购。

来吧,收集一些小众好茶,老了就有话题了。

作者:黑鱼老师,图文来源:一山茶,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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