新红茶想要好喝，除了得茶叶品质过关之外，还得掌握正确的冲泡方法。以下三点是新手在泡红茶，特别是新红茶时需要特点注意的几个关键点，茶友们快来看看。

1、冲泡前要提前醒茶

醒茶的主要目的是为了去除茶叶的燥火感，火气和火味。对于一些采用烘干方式制作的新红茶，就更是如此。

荣瑞祥2023年野红

2、掌握好投茶量

新茶不仅滋味浓郁而且茶性稍烈一些，我们在冲泡前可根据所使用的器具大小选择与之相适配的投茶量，以150毫升盖碗冲泡为例，投茶量通常控制在7克以内，平时饮茶喜欢口感偏淡的，一般投茶3-5克即可。

3、控制好冲泡水温

新茶原料往往还处于“娇嫩“期，水温过高容易烫坏茶叶，一旦水温过高，茶叶很容易发苦发涩。一般在前几泡以及醒茶润茶阶段，采用85℃-90℃水温进行冲泡。随着冲泡次数的增加，可适当提高水温。

用盖碗冲泡野红

4、选对冲泡用具

冲泡新红茶更推荐茶友们采用盖碗冲泡，冲泡时要注意茶水分离，不要长时间闷泡茶叶，容易导致茶叶苦涩味重。

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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