葳盛茶业「七大经典」品鉴会之「倚邦贡茶」普洱茶
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「倚邦贡茶」
首款茶品是「倚邦贡茶」,倚邦茶山是云南茶山中非常特殊的一座,它有着完全不同于云南其他山头的中小叶种茶树,因此兼具了中小叶种茶的清爽香甜,苦涩度低和云南本土茶树耐泡醇厚的风味特点。
倚邦贡茶
1、储存轨迹
昆明干仓科学仓储,茶色素转化慢,茶香高扬,内含物质保留充分
2、品牌故事
倚邦在傣语中,被称为“唐腊”倚邦,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。这里的普洱茶滋味浓厚,香高馥郁,苦涩味轻,回甘爽口,历来为客商首推。其中又以曼松茶品质、滋味最佳,自古就有“吃曼松看倚邦”之说。
3、市场卖点:倚邦茶山的大叶种茶芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强、是制作普洱茶的上好原料;而小叶种茶树茶叶,叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、持嫩性强、透秘高,极其适合制作绿茶与普洱茶。
4、性价比:云南山头茶标杆典范,十年陈期干仓高香普洱收藏级
5、茶品风格:倚邦是小叶种为主,芽头较小,条索较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野韵好,杯底留香;口感上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。
6、品茶笔记
香气:高锐持久,浓烈馥郁
汤色:亮黄清透,微微泛橙
口感:苦中带甜,汤质饱满,鲜爽柔嫩
体感:茶气柔缓,持久性强
7、行茶笔记
备器:紫砂壶200毫升
投茶量:10克
温度:92度(昆明为高原,水烧开后最高为92度)
品茗杯:白瓷撇口玉兰杯
8、行茶
闻香:木质陈韵明显,蜜香悠然
醒茶:茶汤香气浓郁
冲泡
第一泡:蜜香甜爽,入口柔滑,茶汤展现出了令人愉悦的鲜爽口感,苦涩度很低,几乎尝不出来。
第三泡:滋味已经非常稳定,中小叶种独特的柔甜爽口体现得极为充分,水路细滑,喉韵悠然。
第五泡:茶汤持续浓郁,香气完全融入汤水,甜感渐增。
9、茶点搭配:清淡口为主,不宜夺茶味
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