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普洱茶风味志:普茶公主—麻黑

作者:柯锋  日期:01-07 来源:云柯庄园

云柯庄园2022春麻黑古树茶品质特点

茶山地理

云柯庄园2022春麻黑古树茶品质特点

麻黑村隶属于云南省西双版纳州勐腊县易武镇麻黑村委会麻黑行政村,原属古曼撒茶区,是易武七村八寨之一,因在茶马古道旁而闻名。而现在的麻黑茶讲的是位于麻黑自然村的古树茶,麻黑古茶园是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的村寨,易武茶之所以有今天的名气,麻黑功不可没。古茶树生长在海拔1200-1400米左右的原始森林中,年均气温17度,年降雨量约2100毫米。其茶园生长在山高谷深、云雾缭绕的森林之中。优越的地理位置和自然条件,孕育了易武茶“香扬水柔”的典型代表——麻黑。

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茶种资源

麻黑茶树品种为普洱茶群体种,古茶树树龄主要集中在200-300年左右,其中“石门坎”是麻黑海拔最高、品质最好的古茶园,麻黑古树茶春茶产量5-6吨,全年产量10-15吨。

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文化历史

麻黑如今是个汉民寨子,位于易武通往老挝的茶马古道旁,因此在以前被称之为“大路边”,过去马帮沿茶马古道从老挝赶马回到易武时,天已经快黑了,而当地人将此时称作“麻煞黑”、“麻麻黑”或者“麻黑”,慢慢地“麻黑”就取代“大路边”成为现在的地名。如果说易武是茶人绕不开的普洱重镇,那麻黑就是易武绕不开的正山名寨,坐落在茶马古道旁的麻黑,是易武历史最悠久的村寨之一,也是易武贡茶的核心山头。麻黑不仅是易武茶韵味的代表,更是易武茶文化的体现。古六大茶山鼎盛时期,汉族人从石屏、江西来到这里,种茶、制茶,世代相传的手工制茶技艺在这里得到了传承。

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口感风味

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麻黑古树茶以淡雅著称,茶气和香味虽没有刮风寨那么高扬,但茶汤醇厚饱满,茶气十足,汤色金黄透亮,口感醇厚饱满,柔中带刚,是江内古树茶中的上品。易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以绵柔见长,花果香气极好,入口满齿留香,口感绵密细腻,清雅之中带有一定的厚度,柔和之中带有一丝凛冽。麻黑茶的灵气在后期陈化中展现,越放茶气越足,茶的底韵也在不断上升,麻黑茶为易武茶的代表是当之无愧的。

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茶品:2022春麻黑古树茶

规格:200g/饼

市场售价:2200元/饼

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麻黑是易武茶的核心区域,在历史上和其他村寨一起创造了易武贡茶时代的辉煌。上世纪90年代普洱茶开始走上复兴之路,麻黑也首当其冲进入了普洱茶发烧友的视野,引领易武茶率先崛起。麻黑村的地理位置优越,交通便利,茶品品质卓越,产量较大,是很多易武经典老茶的主要原料基地。随着易武微产区普洱茶知名度和影响力的不断提升,麻黑村“石门坎”也名声鹊起,成为麻黑村的新“名片”。麻黑茶一直以来都是普洱茶市场的重要组成部分,占据诸多优势的麻黑茶未来的发展也会更加美好,一定会在普洱古树茶顶级名寨中长期占有重要的一席。

作者:柯锋,图文来源:云柯庄园,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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