合肥茶友分享交流的茶品，天顺号出品的2021年薄荷塘001。

取茶样约7克，110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，果甜香清扬，叶底果香、木质甘香，挂杯果蜜香，

冲泡，果香、木质幽香，淡淡的，不浓，清爽透彻，入口甘甜，直接的甜感，回甜迅速，初始无苦，需要去捕捉的微微薄涩，茶汤过喉留甘，舌面至喉底，甘凉舒爽，香气初步融入茶汤中，果甜香中透着淡淡花香、木质幽香，香气丰富，汤水细润，水路细腻，汤感绵柔顺滑，齿颊间弥散着花果香和蜜甜感，随冲泡，隐隐的微苦，薄涩，甘甜，滋味协调饱满，生津回甘持续，气感通透，对身体形成一种冲刷感，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉。

耐泡度尚可，涩感中后段于上颚、舌两侧有轻微累积，影响整体愉悦感，汤质绵密度略欠，尾水段略显寡薄。

品鉴结论：

优点：香气丰富，滋味协调，气感通透，韵感沉入，回韵悠长。

缺点：汤质厚度相对略欠，品饮中后段有薄涩累积于上颚，汤感绵滑度有待时间打磨，尾水略显寡薄。

香韵突出，体感舒泰，适口性非常好，汤感绵厚度和汤质层次感略欠，适宜从新茶期即开始品饮的茶品。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵厚度会随时间陈化略有提升，气感会变得相对温润，回韵及韵感沉入度会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准：5#下

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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