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梅子箐,藏在大山的风水宝地

作者:郝连奇  日期:04-01 来源:茶周刊

梅子箐茶山

梅子箐茶山,艾老师拍摄。

引言:茶人一年一度的忙碌生活已经开始。茶叶采摘正在由南向北、从平原向高山展开。一颗颗灵动的仙草在茶农手中飞扬,一片片叶子在转动的茶机中酝酿,一颗颗玉露在茶杯中翩翩起舞,神州大地处处茶香飘荡!今年,我们将以一种不同的形式向读者展示春茶市场,作者或是茶农、或是茶叶加工者、或是茶商,或是茶客,将通过他们的亲身经历来折射今年茶叶价格、品质、市场的变化。让我们一同走进春茶!

正文

我是天津市茶叶学会理事长、天津津门紫砂会馆馆长郝连奇。春茶季转眼就到了,我按照计划驱车前往永德,寻觅好喝的春茶。

出了临沧,一头扎进大山……

此次去永德有两个目的地,一个是忙肺,一个是梅子箐。按照事先的计划,晚上入住永德。从临沧到永德,从地图上看只有190公里,但这190公里,足足开了6个小时。一出临沧市,顺着省道313,我们便一头扎进大山里,这一路我的感触有三:其一不能用里程计算时间,190公里钻山路六个小时;其二要懂得欣赏一弯一景,破除恐惧心;其三带个好司机,非常感谢“寻茶孤狐”范承胜同学的平稳驾驶。

可能是旅途劳累,昨晚睡得不错。早晨8点半,与“寻茶孤狐”出发直奔梅子箐。因为梅子箐是在永德县城的西北部,而我们的大行程是是往南转,也就是往耿马、沧源、双江方向,所以今天我们选择永德的首站是梅子箐。梅子箐是小勐统镇的一个自然村,距离永德60公里,道路基本为硬化路。在离开省道313乡村路途中,除了一处施工有点小堵外,基本顺利。

沿途很少见到成片的茶园,也没有茂密的原始林,倒是时常看到少量裸露的石灰岩。这样的土壤条件能出好茶吗?我和“寻茶孤狐”不由得打起来问号。2个小时后,到达梅子箐。村头一口显眼的石碑,上书:“春回福地,碧水满盈留真龙,紫气东来,人文集萃定乾坤”。从文字看出这应该是块风水宝地。

梅子箐村的三件趣事

沿着村道有几家初制所,我们隐约的闻到了茶香。今天是3月24日,梅子箐已有部分春茶生产。路上遇到几个刚刚采茶回来的茶农,就一路攀谈起来。春茶的大量采制还需过上几天,现在采制的只是少量小树茶。由滇南科技学院罗教授介绍,我们共拜望了六家茶农。喜见3件趣事:1、农民的智慧~茶叶晒干后用不同颜色的绑带和不同的绑法来区分不同茶地的毛茶;2、村子缅甸果敢很近,果敢居住的汉族通婚到村里语言无障碍。这几天果敢又打仗了,有一户茶农家,就有从果敢过来避难的亲戚,大人帮忙家里建新房,小孩帮忙上山采茶;3、永德地区的茶农按市斤计算茶价,这让我们极不适应。因为版纳、普洱等地,包括双江都是以公斤计算。

据村委会平安主任介绍,全村约200户人家,茶叶是主要的经济作物。梅子箐可能是因为在大跃进时代的开荒种植,村周边的山上没有茂密的原始林,茶园大多是栽培型大叶种原生茶树,因其独特的砂石土壤环境,造就了梅子箐特有的优良品质。

梅子箐去年春茶的茶价平均180元/公斤,但本村的茶叶价格并不是统一的,不同的茶地,价格不同。因为不同茶地的树龄和生态都有差异,所以价格也不同。以大宗地最低,大茶地、烂地较高,锅底塘最贵。

让我铭记的“甘甜”

据我和“寻茶孤狐”实地观测,梅子箐茶区海拔1600米上下,树龄估计50年~100年。经过今春和去年茶样的多家对比,我们给出梅子箐茶的品质特征:外形紧结显毫,色泽墨绿;花香馥郁,入口有香韵;滋味浓醇,刺激较强,但苦涩相对轻,回甘明显,甜度停留时间长。“甘甜度好”是梅子箐茶最大的特色。

品着梅子箐的锅底塘,舌下汩汩生津的同时,不由得想起村头石碑上的字:“春回福地,碧水满盈留真龙,紫气东来,人文集萃定乾坤”。希望梅子箐永葆这样的生态,永远的幸福甜美。

作者:郝连奇,图文来源:茶周刊,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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