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为什么越来越多的人喜欢熟茶「津品茶话」

日期:12-25 来源:津乔普洱

普洱茶茶汤

在刚过去的“双十一”和“双十二”我们注意到,普洱熟茶的成交额和数量逐年递增,已名列前茅,远超其他的多种茶品类。

为什么越来越多的人喜爱熟茶呢?

健康养生

减肥降三高等多重功效

熟茶,在物质丰富的21世纪,成为越来越多人的选择,很大程度上是由于它多重的养生功效。

熟茶经过渥堆发酵后,茶多酚、茶碱类物质减少,粘性、温热物质增加,对胃有良好保护作用。

发酵后,茶叶所含的维生素C也成倍增加,对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜……甚至减肥的效果也要强于生茶。

普洱熟茶

口感醇和

刺激性小,适口性强

熟茶在茶多酚氧化后,苦涩感降低,茶汤变得更加醇和,茶叶的刺激性也会降低。而多糖和蛋白质的水解,使得小分子甜味糖和氨基酸的含量增加,茶汤的甜度更高。

因此,熟茶的适口性极强。不管功效还是口感,男女老少都适宜且也都会喜欢。

普洱茶茶汤

性价比

人人喜爱的日饮口粮茶

不管哪个品牌,在过去普洱熟茶相对于生茶来说,都更具性价比。古树纯料生茶,都价格不菲,而日饮为主要需求的熟茶就显得性价比更高。

同时,好熟茶耐泡度都比较好(除细嫩级茶品),又能“百搭”调饮,可能就是这样它成为很多茶友的“日消耗茶品”。

但在收藏级熟茶方面,因为原料、工艺、制作损耗等方面来看,性价比不是主要考虑的因素,这款茶的品质和潜力显得更加重要。

普洱熟茶

收藏价值

好熟茶升值潜力大

熟茶讲工艺,但要决定收藏品质,也跟生茶一样,存在着选材优劣的区别。料底好、工艺好则具有存放价值。

精品原料的选区、恰当的发酵度和可靠的品牌背书,熟茶在市场上收藏升值潜力空前巨大。

普洱茶原料

普洱茶原料

品鉴价值

越陈越香的普洱茶特质

品鉴与日常品饮不同,品饮的出发点可能是养生、好喝。品鉴则需要调动身体的全部感官,用适宜的冲泡手法,感受每一泡茶汤的气、韵、力量等。

熟茶,好的工艺,能在尽量降低堆味的基础上保证茶的活性,将自然发酵的空间,交给时间来“精雕细刻”(天然酵母慢而稳的后发酵,带来醇、香以及营养价值是任何人工发酵无法替代的)。

普洱茶发酵

像津粉们熟知的津乔“10年陈”:熟茶到了第10年,稳健成熟,滋味饱满,茶汤粘稠如米汤,陈香味浓郁,品三杯会感到通体舒畅。

普洱熟茶

为什么越来越多人喜欢熟茶?

不如这样问好了,一款醇滑且有回甘生津的茶品,具备保健养生、越陈越香的魅力,又是难得一见的名产地、具备收藏潜力的好茶,谁又能拒绝呢?

从春生到冬藏,一款精心准备了大半年的熟茶,即将来到……

普洱熟茶

图文来源:津乔普洱,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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