体热、口渴、胸闷、头疼、眼涩、四肢无力、关节不舒服的时候，喝上四五口茶，可以与饮醍醐、甘露相媲美。这是陆羽在《茶经》里要告诉世人的好处，茶有这点功用，已经很了不起了。现在的饮料能被大众接受的，都是与功能有关。

“怕上火，喝王老吉。”

“累了困了，喝红牛。”

王老吉不仅仅自己卖火了，还带动了其他凉茶的火爆。

红牛之后的东鹏、战马，都是走功能路线，据说是快递小哥的最爱。

炎炎夏日，走进超市，饮料目不暇给，最有意思的还是“元气森林”，好多年轻人认为它补气。

我的好友舒义，做了一个纯茶饮料品牌，主打无任何添加的“纯茶”，要让茶陪你每一天，主要的理由就是，喝茶令人纯净。

科学家们给出了一些茶好处的科学说法。

茶里的多酚类物质，有抗菌消炎的功效，抗氧化能力很强。

生物碱（茶叶碱与咖啡碱）有助于提神益思、利尿。

黄酮类及其衍生物消费自由基、延缓衰老。

氨基酸类，有助于消化，对脾胃友好。

有机酸在抗氧化、抗血栓、美白、益脑、抑制肥胖方面有贡献。

2021年英语四级考试翻译部分，就考了龙井、普洱、铁观音在延迟衰老、消除疲劳、预防心脏病、增加记忆力方面的功效。

在唐朝，茶在唐朝寺院传播开来，就在其“不眠”功效。封演的《封氏闻见记》里说：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江、淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多。”

茶传播到日本，在其治病。

“舌有病，可知心脏损也，以苦性之药治之。”荣西和尚把茶引种回日本，在于茶能提供一种苦，可以治好心脏病。也正是因为荣西治好了将军源实朝的心脏病，茶才能够在日本推广开。

茶能够进入法国，是因为路易十四听说，中国人和日本人都没有患心脏病，是由于饮茶之功。

茶养心，首先是对这个物理的心有好处。养住了心，才能养住身。

茶还有什么好处？

茶道有助于提升我们的教养。

这个茶，不是养生的茶，不是饥来食渴来饮的茶，而是琴棋书画诗酒茶的茶。

琴有助于教化，不会弹琴的陶渊明家里摆着琴。

棋有助于教化，不会下棋的苏东坡喜欢观看棋。

茶有助于教化，不会喝茶的冰心家里要摆着茶。

张彦远在回答艺术有什么用的时候，说出了震烁古今的名言“若复不为无益之事，则安能悦有涯之生？”艺术可以净化身心，成为对抗野蛮、对抗低俗的解毒剂。

经常有人问我，你为什么那么热爱茶？我的回答是，喝茶令我感到愉悦。我喜欢游山玩水，大部分好山好水都有好茶。能摘一山之英下肚，写出锦绣文章，是多么令人沉醉的事。

作者：周重林，著有《茶之基本》《茶叶战争》等。图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。