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@茶企们:不能错过“品牌化”机会,也要紧盯“增量市场”

作者:兴茶君  日期:08-01 来源:兴茶网

茶企品牌化

作为健康饮品之一的茶叶,深受世界各地消费者的喜爱。中国既是产茶大国,也是茶叶消费大国。但是,这个行业仍然缺乏家喻户晓的茶叶品牌,也还未出现在全球市场上具有影响力的品牌,在茶行业的转型升级的发展道路上,品牌化,是当前行业最为热议的“话题”。

品牌化为何这么难?

有数据显示,我国有着5亿的茶叶消费人群。其实,无论经常喝茶的人还是从不喝茶的人,几乎都能说得出几款茗茶,但如果问及市面上的茶叶企业品牌,可能会让消费者陷入沉思。

1、产地的认知,超过品牌本身

中国茶叶种类虽然多,但地域特征明显,就造成了一种茶叶消费现象,很多消费者喝茶,认的是茶叶产地,而不是企业品牌;但是,喝咖啡的消费者,一般认可的是咖啡的品牌,不太关心咖啡豆来自哪里。

提到茶叶,大家可能最先想到的是产品产地,是茶叶区域公用品牌,而非企业品牌。点击阅读《兴茶观茶:千亿级的茶产业,“品牌化”难在哪里》一文。

不难发现,从西湖龙井到安溪铁观音,从云南普洱茶到安化黑茶、安吉白茶等茶叶区域公用品牌,它们在供应链端占足了优势,很多核心产区,还是比较趋向于借助区域公共品牌的力量把当地茶产品推向市场,这确实有利产业链培育和市场运作,也是促进当地茶产业高质量发展的重要抓手。但是,对比之下,企业品牌的建设就显得有点滞后了,“强品类,弱品牌”的尴尬局面在茶行业仍然较为突出。

2、品牌化进程还需要提速

伴随着消费升级,很多消费者更愿意为“品质”、“品牌”买单,这就意味着品牌内涵要与消费者的认知要高度匹配。茶企想要打造稳定、有差异化的茶品牌,就需要从根本上消除消费者对茶认知的门槛,并在这个过程中完成品牌形象塑造。

这几年,你会发现,无论是传统茶企还是跨界进来的新锐力量,都非常注重品牌营销,有意识地在经营层面上朝着标准化、品质化、品牌化的方向发展。

越来越多的茶企也意识到,不是谁把茶产品销售出去,谁就最有发言权,谁就能形成品牌。这其实只是销售能力,并不能代表品牌的市场拉力。

尤其在新式茶饮赛道,新茶饮品牌在品牌塑造上的亮眼表现,以及在消费端所呈现出来的爆发力,更是让茶界看到了:“品牌化”是茶行业做大做强的关键出路。

从增量市场里找机会

现如今茶叶的消费者市场越来越年轻化,消费者的需求也呈多元化态势,茶企在产品创新上也需要考虑到年轻消费者的本质需求,就是让消费者方便快捷地喝到茶。

比如,市面上已经能够看到越来越小的Mini小沱茶,巧克力状的砖茶,以及单泡独立包装的小方块和龙珠,还有杯装茶以及速溶茶,这些产品在形态上的改变,带来了更丰富的茶叶消费场景,也让茶叶有机会接触到更多的年轻消费人群。

此外,随着新茶饮的盛行,茶叶与各种花草、水果等的搭配,在茶叶消费人群中越来越流行。这种茶叶搭配型产品,最近几年热度有所攀升。

类似于陈皮与白茶、普洱、安化黑茶等茶类的搭配层出不穷。此外,多种花草与茶叶的搭配,作为一种口味调节,在年轻人以及白领消费群体中也非常受欢迎。

让茶饮“更好喝”,“更健康”,“更多元”,这也是茶叶消费在年轻消费群体中普及的一种有效路径。点击阅读《兴茶观茶:品牌茶企如何搞定年轻消费群体?试试这几招》一文。

根据iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告》显示,26岁至40岁用户占比超过六成,其次是19岁至25岁用户,占比为17.4%。传统茶文化成为年轻人的新宠,饮茶年轻化趋势凸显。

那么,茶品牌在营销上,如何让众多年轻消费者感兴趣且持续心动呢?

这里里,我们茶企们不妨留意现在流行的“造节”。

从淘宝的双十一开始,“造节”成为了各大品牌在营销上的一项大事情,618、双12、亲子节、营养节、新青年生活节等各种“造节营销”,走进消费者的表达中,产生品牌认同和分享。

对于茶行业而言,茶品牌需要温度,也更需要从营销的角度,通过故事和内容扩大自己的声量,与更多年轻消费者共鸣,而“造节”对于茶企而言,是品牌塑造、链接年轻消费群体的高效通道。

这些年,茶行业在转型升级中,品牌化战略越来越明晰,并且也从茶叶消费人群迭代中,寻找增量市场,去拓宽消费场景,覆盖更多的细分市场,对于茶企而言,在不确定中寻找确定的机会,现在,才刚刚开始。

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图文来源:兴茶网,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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