以下文章来源于南茗佳人，作者挽月

如果你问我易武小微产区最不想第二次踏入的茶园，第一个不想的非铜箐河莫属。

但是，当真正踏入这片天地时，又会想【幸好我来了】。

时间转瞬，不觉间，离第一次入铜箐河已经过去了6年；不觉间，2018年制作的《铜箐河》也自然转化了6载春秋。

本期，我们忆往昔，看今朝，品一品6年前的《铜箐河》和今年的《铜箐河》，聊一聊铜箐河相关。

【品鉴会】主办单位：南茗佳人茶业有限公司

品鉴会地点：昆明市官南大道北148号57栋20号南茗佳人店

品鉴时间：2024年4月27日，14：30-16：30

参会人员：南茗佳人品鉴团队

茶席：1席，7人/席

泡茶者：挽月

茶会内容：品一品2024年《铜箐河》、2019年《铜箐河》、2018年《铜箐河》，聊一聊铜箐河相关。

茶品：2024年《铜箐河》散茶、2019年《铜箐河》、2018年《铜箐河》。

方法：24年的《铜箐河》以175毫升白瓷盖碗冲泡，投茶8克。19、18年的《铜箐河》以建水紫陶壶冲泡，也是投8克茶。

2024《铜箐河》古树春茶散茶

茶香：挂杯香-山野花香扬（兰香幽）、油润山野蜜甜香。汤含香初始是山野花香（兰香），中调是野蜜甜香，后调为清新木香和着野生菌香。

滋味：入口鲜甜（1-4泡，几无苦涩）；到5泡时，有一晃而过的清苦（瞬化）。是从头到尾的甜。

茶韵：咽下2泡汤质纯净饱满细腻的茶汤，生津速来；3泡后清凉喉韵现；到第5泡，口腔凉感非常清晰，有茶气周身绕，后背、脸颊有热感，同时频频打嗝。凉邃的喉韵一直持续到品茶结束，口腔中有山野花香随呼吸从喉咙中回上来且持久萦绕。

整体品感：清鲜，山野气息浓郁，较为灵动。

2019《铜箐河》古树春茶（饼）

茶香：非常浓纯馥郁的蜜甜香为主；汤含香中一开始会有自然转化形成的缕缕轻烟香，而后是浓纯的干果蜜甜香为主，有缕缕粉扑扑的花香携裹其中；到尾段是浓纯的木质冰糖甜香和着缕缕山野菌子香。

滋味：初入口是浓郁的干果蜜甜（没有苦涩）；3泡后，滋味变得饱满厚重，会有缕缕轻苦（蜜甜＞苦），7泡开始又变成蜜甜。整个滋味里没有涩。

茶韵：咽下2泡甘冽纯净、饱满质厚的茶汤后，浓强的回甘速出，一刹那就盈满口腔；3泡茶汤咽下，喉咙中有气大刀阔斧般的向下沉；4泡时，周身有热感，喉韵非常深凉阔，你能够清晰感受到茶气在不断地扩宽你的喉咙。频频打嗝伴随着。

整体品感：自然转化了5年多时间的《铜箐河》，气势如虹，是很有锋芒的，但它的锋芒是让人舒服的。山野气韵很狂野！

2018《铜箐河》古树春茶（饼茶）

茶香：以浓纯馥郁聚成股的陈陈蜜甜香为主；汤含香里以干果蜜甜香为主，到尾段是木质冰糖甜和着野生菌香。

茶滋味：（1-3泡）入口浓纯的蜜甜霎时盈满味蕾，干果蜜甜香融在茶汤里，茶汤流经之处，茶香萦绕。5、6泡的时候蜜甜中有缕缕的轻苦但瞬化，化掉后就是浓郁的甜。整个品饮过程没有涩感。

茶韵：圆润细致的茶汤咽下后，如溪水般的生津速来，迅速冲刷着口腔；咽下3泡饱满细润如丝绸的茶汤，喉韵清凉深阔；4泡茶汤咽下，腹部有暖融感；咽下5泡，打嗝频频。劲道的茶气如太极般柔中带刚的浸润着你的身体。

整体品感：自然转化了6年多时间的《铜箐河》古树春茶，是先柔后刚的，在圆融柔润的茶汤之下藏着浑厚劲道，在你不觉间席卷你。如太极般柔缓中带着劲道。

品完了3个年份的《铜箐河》古树春茶，最突显的一个点：铜箐河是完全符合【越陈越香】的。

其次，生态环境+树种（易武种）+树龄+工艺等共同因素都达到优秀的话，是奠定这款茶好品质的核心。

最后，再聊一聊近几年的铜箐河，从2020年开始，易武地区对国有林做了一些新的政策规定（其中包括外面的人不得进入），一直到2023年，少量、适度的开放政策后，今年去铜箐河的茶人明显要比往年增加了很多。

水路走完了，再爬山，穿行在原始密林，你会发现人是渺小的。等再品到这盏《铜箐河》时，会有些热泪盈眶之感，因为你亲自走过、亲自看过再品茶就会带着自己的一些情感在上面，所以每一次品《铜箐河》，都会有不一样的感触。

今年易武整个大环境都非常干旱，国有林也不例外，听和我们相熟的茶农小哥在3月下旬说他们家的铜箐河古树很难发出来，一直到4月中才陆续发了点，今年的春茶产量是大幅度减少的。

茶叶带动了这里的经济，富饶了这一隅，随之而来的一个问题便是‘可持续发展’，相信这也是众多茶人的期许。

品《铜箐河》，品的是山野气韵，品的是自然韵味，品的是独一无二的山场之味。

愿你爱喝茶，喝好茶~

2018《铜箐河》古树春茶茶汤

那么本期品鉴会内容就分享到这里，我们下期再见~

图文转自普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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