“天演贡藏·膏”则是一款现代茶品巅峰之作。它贵以“天演贡藏·柱”茶为料,用制药的严苛工艺经186道工序72天常温筛浸,仅取5%普洱茶菁华而得。
普洱茶膏在后续的发酵过程中,其固有的纤维素酶与果胶酶,在其它酶系的相互作用下,分解大量的衍生物。
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。
茶膏有什么价值?具体的制作流程是怎么样?
假设存放茶膏,需要注意防潮,茶膏比较容易吸水回软。同时,茶膏没有纤维叶底,在陈化过程中没办法转化出更多的多糖和游离氨基酸,所以汤质不会变厚,喉韵不会变深。
以勐大古茶山原料而制成的普洱茶,其茶样主要特征:芽头肥实,汤金黄明亮,苦涩味略重,香气纯正,滋味浓厚,山野气韵明显。
自上往下打的“神茶”,要变成全民信仰的宗教,必须完成三级跳:精英→中产→普罗大众。也就是,不到口粮茶的层面,宗教推广运动不能算成功。