龙园号“龙字”普洱茶膏因其独特的加工工艺和良好的保健功效,入选云南省档案馆首批品牌普洱茶建档产品,被云南省档案馆永久收藏!
普洱茶膏在后续的发酵过程中,其固有的纤维素酶与果胶酶,在其它酶系的相互作用下,分解大量的衍生物。
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。
饼型周正饱满,美观大方,压制松紧适度,条索壮硕,白毫尽显,外形色泽褐绿润亮,汤色绿黄明亮,香气纯正显甜香,杯香持久,滋味浓醇,香气溶于茶汤,叶底明亮柔软。
茶膏有什么价值?具体的制作流程是怎么样?
假设存放茶膏,需要注意防潮,茶膏比较容易吸水回软。同时,茶膏没有纤维叶底,在陈化过程中没办法转化出更多的多糖和游离氨基酸,所以汤质不会变厚,喉韵不会变深。