为了生，它和其他的乔木一起拼命地争夺阳光。只有向上，向上，向上。没有妥协地向上，它才能得到一点点的阳光。它才能活着。这就是野生型的茶树。这些茶树的主干通常都没有什么分叉，

当茶遇上古剑……人的缘分，真的说不清楚，你哪里会知道和谁相遇呢？

当时，只有很少的人知道普洱茶，喝普洱茶的人更是少之又少。于是，《普洱茶寻源II》成为许多普洱茶收藏家、爱好者必备的入门读物，并相继在台湾和韩国出版，之后陆续出版了两本普洱茶

“茶”只是（泡茶艺术创作过程中的）原材料，泡茶人最终的艺术作品是茶汤，品茶人最终的审美对象，也是“茶汤”，而不是“茶”。

如茶工作室系叶羽晴川老师开办的茶叶工作室，位于北京市丰台区紫芳园二区3号楼1单元102。工作室恭候一切爱茶人，来此习茶、品茶、赏茶，常年举办各种茶会、茶聚、茶主题讲座。

叶羽晴川，湖北赤壁生人，茶人，茶书作者。从小被诗歌与茶叶熏染，先从事出版业，而后与茶结缘，致力于茶文化的推广。提出茶叶是“味觉的审美”，“如茶”创始人。

成茶之味者，茶、水、火、境、器、人。而人造之，美之，赏之，才有成人之美。有人，才有“美”。成茶味之美，悟道于茶味，是为--味觉的审美。

作为一个优秀的艺术家，对于原材料特质以及创作工具的驾驭也一定是熟练的。所以，什么样的工具更专业，更适合创作他也是心知肚明的。

今天是如茶第八期精修的第五天，是学员们“运罐子”及“基本功检测”的一个小完结，又叫我赶上了，真是有缘。

作为一个要把泡茶当成一生需要持之以恒去做的人，内心里必须坚定认为：泡茶，是以茶汤为作品的艺术创作。泡茶艺术是把茶泡出最好味道的艺术。深刻地认为泡茶过程就是一个艺术创作的过

今天小年，祭灶王啦。祭灶，是小年这一天重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。如茶工作室祝福茶友小年安康，新春吉祥！

泡茶如法，如法茶汤就会好喝，不仅仅是一个熟能生巧的事情。从某种意义上来说“熟能生巧”本也是大道之上。

一个长期泡茶的人，总是会让你看一眼就觉得舒服。特别是那些长期深入投入泡茶的人，他的举手投足之间就自带深沉之光芒。

他们的理论是，春天喝花茶或者绿茶，夏天喝乌龙茶，秋天喝红茶，冬天喝黑茶……诸如此类的。早上喝绿茶，中午喝乌龙茶，晚上喝红茶或者黑茶。这样下来，大家可以对应一下，春天的晚上

老茶好喝。老茶贵。这是很多爱茶的茶友熟知的事实。也正因为如此，社会上有很多“老茶”出现了。很多茶友一听说老茶就两眼发直。

绿茶可以用任何一种你认为舒服的温度去泡。低温泡茶是一种选择，不是唯一。当然，我个人更喜欢高温泡茶，关键是，我泡出了我喜欢的味道。

作为一项专业技术的练习，前期练习过程中所有的犯错都会有教训。练习泡茶也不例外。通常情况下，初期练习一定有被烫的经历。最终实现的是不被烫，而不是不怕烫，不怕烫的是死猪。

一壶茶几百元，一斤茶叶就好贵的。经常听到“天价茶”。然后就想着茶叶是暴利。在这个行业里浸淫了20年，虽然一直没有做茶叶生意，然而当我听到这些话的时候，心里真的为这个行业叫屈

喝茶，代表着高雅，高雅需要时间去沉淀。这也是为什么有那么多的人认为只有老年人喝茶的原因吧。当然，这里还有一个很重要的原因就是我们的茶文化专家为了推广茶文化就把茶拼命地往高

茶，是什么？茶的诞生似乎是为了食用。然而，当大家都开始认真喝茶了之后，茶的实用性在逐步的降低。它更多是把玩的对象。由此而衍生出来的器具更是达官显贵、文人墨客珍爱宝玩之物。