“清清河水流不完，鲜花开满山，崇山峻岭望不断，马帮行路难……这是母亲最喜欢的歌。每当她深情地唱起这支歌，思绪仿佛回到了过去的岁月。

张木兰，女，湖北省宜昌市人，高级农艺师，新中国培养的第一代茶叶专家。1950年她考入武汉大学农学院茶专科，师从著名作物遗传育种学家刘后利教授和著名茶学家冯绍裘教授与张堂恒教授

提问：老班章生茶给人口腔强烈的刺激感，是什么内含物质造成的？1、刺激感的本源：儿茶素、咖啡碱、苦茶碱；2、工艺不当导致的刺激性；3、老班章一定刺激吗？