400多年来，红茶一直都是世界茶叶贸易的主角，是世界范围内饮用人数最多的茶品。从东方到西方，红茶也是当之无愧的最具包容性和最受欢迎的茶品。

2月10日晚，茶业复兴第294期沙龙·茗师联萌读书会第6期，在位于昆明市雄达茶城的茶业复兴·猫猫书店举办。

今天，无论谁谈起红茶，总是会与精致的英式下午茶、优雅生活相联系，中国云南与红茶仿佛成为彼此绝缘的两个事物。

云南红茶与世界的第一次相遇是在1939年。第二次世界大战期间，云南红茶经由马帮、汽车、轮船一路奔波，从澜沧江边抵达泰晤士河畔，由此开启了云南红茶的全球化时代。

滇红茶创制发展至今已80年，其立足根本的茶鲜叶，按树种和工艺不同可主要分为两类，老品种和新品种。新旧之争，常常是历史变迁的主要推动力量，滇红新老品种的交锋从未停歇。

作为一个鲜活的文化符号，不论是在英国的复古电视剧、电影里，还是在巴塞罗那的街边咖啡馆里，你都有机会看到云南红茶的身影。它之所以风靡全球，还得归结于天时地利。

香气是衡量茶叶品质优劣的重要标准之一，而鲜叶中所含芳香物质，便是形成茶叶香气的重要物质基础。目前人们已从红茶中分离出400余种香气成分，而绿茶只有260余种。

香气是衡量茶叶品质优劣的重要标准之一，而鲜叶中所含芳香物质，便是形成茶叶香气的重要物质基础。目前人们已从红茶中分离出400余种香气成分，而绿茶只有260余种。无论是滇红、祁红还是

凡读过周重林茶书的，都知道他对茶文化有许多独到见解，他以前的《茶叶战争》《茶叶江山》和去年出版解读陆羽茶经的《茶之基本》都已经成为我国茶文化图书市场上的畅销书。

4月是茶人最繁忙的季节，茶业复兴也迎来了一年中最繁忙的图书季。这个月，茶业复兴书系的两本重磅图书《新茶路：普洱茶王·老班章》以及《云南红茶教科书》隆重上市，引发了一轮阅读热

为什么不写呢？小黑说。于是我们组队开拔，浩浩荡荡奔凤庆而去。2017年，我们也是这般一路欢歌笑语走向易武，那一年的考察成果我们出版了《茶叶复兴：易武与古六大茶山》。

《云南红茶教科书》：有趣有料，一本不可错过的云南红茶教科书