引言

11月10日，中国气象局发布降温预警。中央气象台首席预报员张芳华介绍，从11月8日起，一股较强冷空气从新疆维吾尔自治区开始，自西向东先后影响我国。此次冷空气过程具有影响范围广、降温幅度大、北方地区雨雪强度大等特点。

遇到断崖式降温，在添衣保暖的同时，大家是否准备好了过冬的茶品？

每个季节交替的时间段都是季节性流行疾病的高发时节。换季时，做好养生工作，也能提高自身免疫力，增强体魄。

今天，中华合作时报·茶周刊全媒体小编就为大家分享适合现在饮用的茶。

红茶

冬季寒冷，适合饮用温性茶，红茶便是其中一种。我国著名的红茶有安徽祁红、云南滇红、四川川红等。还有一款不得不提的极品红茶——利川红。

利川红成为中印首脑东湖茶叙国事活动用茶之一，享誉全国。本报记者赵光辉/摄

利川红是利川工夫红茶的简称，利川红产自湖北省恩施土家族苗族自治州利川市，已有170多年生产加工历史。2018年4月28日，利川红成为中印首脑东湖茶叙国事活动用茶之一。拥有“花蜜香、玛瑙红、冷后浑”独特品质的利川红，由此声名鹊起。

利川红“冷后浑”现象。利川星斗山红茶有限责任公司供图

“冷后浑”是极品红茶的特殊表现，也是利川红最明显的特质。利川红茶汤香气甜纯高扬，汤色金黄明亮清澈，但将其放置冷却，就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象。究其原因，是高温时，茶汤中丰富的氨基酸、茶红素、芳香物质呈游离状态，溶于热水，茶汤清亮；而温度降低时，这些物质沉淀成胶质，类似牛奶形成乳酪——这是只有在良好生态环境下生产的红茶才能生成的现象。

利川红“冷后浑”明显，是名副其实的极品红茶。本报记者赵光辉/摄

利川红属于全发酵茶，刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会对胃肠形成刺激。此外，利川红还富含茶黄素等温性物质，因此有很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力。

雅安藏茶

随着气温降低，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余，也不要忽视了对身体的调理和保养。此时，通过饮用优质雅安藏茶养生是一个非常好的方式。

品类繁多的雅安藏茶。四川雅茶控股集团有限公司供图

雅安藏茶一直是少数民族人民用来刮油、消食去腻的法宝。公元641年，文成公主将茶带入西藏，开启了青藏高原民族同胞1300多年的饮茶史，雅安藏茶通过茶马古道和丝绸之路盛销藏区，为国家统一、民族团结、边疆稳定作出了巨大贡献，并从雅安走向了世界。

暖胃刮油的法宝——雅安藏茶。四川雅茶控股集团有限公司供图

一千多年的饮用实践和科研证明，雅安藏茶拥有极其包容的口感，含有近500种对人体有益的有机化合物、30多种矿物质及多种微量元素。

雅安藏茶性温，汤色褐红明亮，滋味醇和悠长。在冬天喝雅安藏茶，能够延缓衰老、善蓄阳气、生热暖胃，有消血脂、清心明目、杀菌消炎、降低胆固醇、增强人体抗御能力等功效。

虽然天气变冷了，但暖暖的茶汤能为身体增加一层抵抗寒冬的保护，记得喝茶哦。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

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