【年终盘点③】2022中国茶叶消费市场十大趋势发布
小罐茶产品。北京小罐茶业有限公司供图
引言
2022年，是茶行业艰难转型的一年，也是逆境前行、收获满满的一年。11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的消息一出，让整个茶行业备受鼓舞。12月12日，习近平总书记作出的重要指示，更是为行业指明了前进方向。
回望2022年，我们有挫折、有困难，但我们也有收获、有经验。岁末年尾，中华合作时报·茶周刊全媒体推出《2022年终特刊》系列报道，梳理2022年茶行业的发展动态，盘点2022年的点滴记忆，为2023的茶行业的发展添动力、增信心！
本期刊发第三期：《2022中国茶叶消费市场十大趋势》。
1、茶的健康属性被进一步释放
经历了3年的新冠疫情，全民的健康意识高度提升，饮茶有益健康理念深入人心，越来越多的消费者走上了喝茶的道路。艾媒咨询数据显示，2022年，超过9成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%，茶叶成为人们生活中的刚需。同时，随着健康养生观念的加深，63.3%受访消费者表示会选择通过喝茶的方式来达到保健的目的。
2、消费场景刮起浓浓国潮风
随着中华传统文化的崛起，“国潮风”逐渐成为网络热词，并带来了国货产品的全面发展和繁荣。茶作为能够与中华优秀传统文化深度融合的产品，可谓有近水楼台先得月的优势。无论是各大茶事活动，还是各茶叶品牌，都围绕国潮风下足了功夫。如2022年5月5日，首家“福建供销福茶社”在福建省福州市揭幕。这家主打怀旧风、国潮风的大众茶馆让福州百姓重温市井茶生活。
3、产品规格小型化
为传统茶“瘦身”，大力开发口袋茶、饼干茶、烟条茶、片状茶、小罐茶等便携装的轻量级产品，让传统茶焕发新魅力，跻身年轻化市场。当下，茶产品已基本从散装茶发展到了包装茶，并从大包装发展到小包装，从小包装发展到单泡装。各种果味茶、袋泡茶销量年均增幅达到120%，定制化、便携式、小包装的茶饮产品深受喜爱。
4、消费人群年轻化
随着产品与消费情境的多样化，以及健康消费氛围的形成，喝茶人群将持续增长并呈现年轻化趋势。艾媒咨询数据显示，中国茶叶线上消费者中，19~30岁人群占比已达46.8%，超过了31~40岁人群的37.6%。这意味着，年轻人正在成为茶叶消费的主力军。
5、产品风格年轻化
当代年轻人的消费行为往往从“兴趣”二字出发，年轻群体广泛的兴趣爱好为茶行业的发展带来更多内容创新的可能。飞盘，是今年盛夏非常火热的体育游戏；狼人杀，则是年轻人尤为喜爱的娱乐项目。ONCHA开始喝茶中秋节推出的“月满团圆·游逸茶集”礼盒，不仅迎合了运动和桌游爱好者的消费需求，还引起了不同年龄和不同圈层消费者的共鸣，实现了与消费者的情感共振。
6、跨界营销火热化
跨界营销已成为撬动传统产业创新发展的一大支点，茶企纷纷通过跨界营销来实现对行业的新探索，拉动茶叶的市场消费。竹叶青与舞蹈诗剧《只此青绿》在品质、文化、发展理念等多方面高度契合，二者通过跨界联名等方式，以文化融入产品、用艺术赋能品牌，碰撞出茶文化发展的更多可能。
7、茶叶消费升级加快
消费升级不等于单纯的产品价格提升，而是减少不必要的消费支出，集中力量提升消费品质。当下消费者更加看重茶叶的品牌，愿意为更优质的茶叶买单；同时，消费理念回归理性，简约美观、实用性强、性价比高的产品和服务更受市场青睐。
8、原叶茶饮料市场快速发展
随着国家对健康知识的普及和消费者健康观念的不断增强，“健康、天然”成为消费者对饮食的重要诉求，而原叶茶饮正好满足了这种诉求。在未来相当长的时间内，原叶茶饮料将成为中国饮料行业的主流产品，越来越多的品牌将进入原叶茶饮的市场赛道。
9、线上销售成为茶企重要的运营模式
由于线下渠道受到各种因素制约，电商消费的便利性充分显现，茶叶线上交易规模近年来持续扩大，电商渠道的销售量在企业的总销售占比中份额明显加大；与此同时，直播带货、短视频带货已经成为茶企的常态化营销方式，茶行业在直播电商领域已经出现“企业自播+达人合作”并驱、多平台全面开花两大趋势。
10、茶叶快消化商机广阔
茶叶快消化是一个巨大的消费需求，它更加贴近年轻人的茶叶消费特征，也符合当下茶叶走向大众品饮消费的趋势，蕴涵着广阔的市场商机。从当下消费者饮茶需求出发，袋泡茶以产品标准化、便携化、价格透明化的原则，重新定义了茶产品的饮用方式，其市场规模增长迅速。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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