云南省古茶树保护条例的实施，有的自媒体发视频却睁眼说瞎话，说“禁止采摘古树茶”。于是顺手点了举报。

（云南发布公众号）公布的《云南省古茶树保护条例》全文。

（云南人大公众号）发布的漫画丨今起施行！听阿芸讲云南省古茶树保护条例

云南古茶树资源是云南宝贵的基础资源，而通过合理的工艺，可以做出品味风格多种的茶叶：红茶、晒青毛茶、白茶、普洱茶以及一些再加工深加工产品。

条例中规定：100年以上树龄的茶树属受保护的茶树，同时这些茶树的种子、茶苗等等也受保护。一棵树长到百年以上，时间是最重要的也是不可复制的。2023-100=1923年，站在2023年来看，至少要1923年之前出生或种植的茶树才称得上古茶树或者古树茶。

除此，云南省古茶树保护条例的实施，让保护古茶树有了法律上的规定，能做到有法可依。

至于采摘上是要求合理采摘，并不是不让采摘。那么，为什么有些古茶树的古茶树制作出来的普洱茶口感风味上并不是很好？

这跟茶树品种、工艺、地域性、适制性、养护等多方面因素相关。虽然同一个树种，但不同地域口感风味差异都有，更不用说多个地方的古树茶都制成普洱茶。

以前，我们没有样本茶去研究去观察每个地域的普洱茶转化后什么口感。但现在茶叶市场中随便找找10年左右（2012年生产日期左右）陈期的多个地域的普洱茶相对还是很容易的。

因此古树茶并不一定要做晒青毛茶做普洱茶，也可以尝试下其它茶品种。例如很多香气高和涩感重的普洱茶，做成红茶的口感就优秀得多。一些滋味较淡香气不怎么好的做成白茶就优秀很多，因为古树茶汤感厚重；也可以做成熟茶（但工艺门槛高，很讲究工艺）。

作者：茶空空，图文来源：云茶观察，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，敬请添加艾文华老师个人微号：814917310