茶树品种云抗10号，图由云南文华工作室拍摄、提供。

古树茶眼下是普洱茶市场上备受追捧的对象，在茶叶市场上，“古树茶”“古树纯料”“古树头春”等等打着古树茶招牌的各种普洱茶数不胜数，从几十到几千块的古树茶鱼龙混杂、时常令消费者难辨真假。

近年来，从法国拉菲红酒，到阳澄湖大闸蟹、五常大米，市场上的销量都远远大于产品的实际原产量，而今，普洱茶尤其是古树茶等高端普洱茶也出现了类似情况。普洱茶市场中的以假充真、以次充好、掺杂使假等问题侵犯了消费者的合法权益，亵渎了市场诚信，损害了普洱茶的品牌信誉，影响了普洱茶产业的健康发展。

鉴别普洱茶的真伪和品质是一件难度很大、非常复杂的技术活，要遏制普洱茶市场的造假行为，还须从源头抓起，健全科学管理机制，促进行业自律。

近年来，云南省一直在探索建设普洱茶的防伪体系，也采取了不少措施。比如，给普洱茶贴上RFID芯片标签，通过扫描标签就可读取茶叶的生长、制作、成分、销售等信息；注册证明商标、地理标志商标等。今年7月，云南省出台的《关于保护好古茶山和古茶树资源的意见》明确指出，要全面调查和摸清全省古茶树、古茶山资源底数，并于2020年前建立长效管理机制。

给普洱茶配“源代码”是个值得探索的办法，有关行业协会应该沿着这个方向努力，实现“源代码”对高端普洱茶每一块原产地每一种产品的全覆盖；同时要堵塞管理漏洞，严把防伪标志使用资格关和使用数量关，严防伪造、滥用防伪标志等行为。

“源代码系统”应依托相关法律确定的经营者索证索票、进货查验等义务，实现普洱茶的产出量与经销商的进货量、销售量相一致，确保销售末端与原产地产出记录、售出记录的准确对接。市场监管部门应加强监督检查，对系统外的普洱茶或与原产地记录无法对接的普洱茶进行重点调查，严厉打击掺杂使假行为。普洱茶的“源代码系统”还应是一个公共平台，生产者、销售者、消费者和监管部门均可使用，共同推进“源代码系统”的落地，挤干普洱茶的“水分”。

作者：李英锋，来源：云南日报。爱普茶网转载本文，仅作交流学习之用，如涉及版权等侵权问题，敬请告知删除。

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