春茶季是普洱景迈山的茶农们每年的头等大事。随着气温回暖，近日，景迈山的古茶树已经纷纷吐露新芽，散发着诱人的清香，茶农们已陆续开采春茶，新鲜的“金叶子”即将上市。

春茶是越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好，而受到人们的喜爱。

普洱景迈山古茶林的古茶，春茶开采期一般在3月中旬左右，因今年的气候条件于往年不同，今年景迈春茶大量采摘季将在三月底至四月初，但有一部分已经“抢先”吐嫩争春，虽然量不多，但茶农们把“最新鲜”的茶叶采摘下来，等待这古茶爱好者们来喝今年的“古茶头春”。

由于今年景迈春茶大面积的采摘往后了些，所以茶农们有了足够的时间来做采茶前的准备，大力推进生态茶园的改造，趁春茶还没完全上来之前打理好生态茶园，把厂房打扫好，为炒制春茶做足准备。

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阳春三月，茶叶飘香，三月的景迈山漫山遍野的绿枝嫩芽，茶香味弥漫了整个景迈山。因爱到普洱，寻香上景迈，让我们约定茶香四溢的景迈山，景迈之春等您来。

来源：拉祜澜沧，转自普洱杂志。

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