阳春三月，茶香四溢。

3月26日，2021年信阳毛尖开采仪式暨第十届文新春茶节在风景如画的信阳市浉河区文新茶村举行，信阳市市长尚朝阳宣布2021年信阳毛尖春茶全面开采。中国工程院院士刘仲华、信阳市副市长胡亚才、浉河区区长于海忠分别讲话。开采仪式由信阳市副市长、浉河区委书记翟晓宾主持。

2021年信阳毛尖开采仪式现场。

刘仲华在讲话中说，信阳是一个美丽的地方，走进文新茶产业园更是让人心旷神怡，今天我们聚集在这里，感受新春第一缕茶香。信阳茶产业是我们中国茶产业的标志，它以信阳毛尖、信阳红作为代表性的产品享誉海内外，我个人也是信阳毛尖和信阳红的忠实粉丝，信阳毛尖作为中国毛尖的杰出代表具有形美、色绿、香高、味爽的特点，在众多的绿茶品饮中，信阳毛尖是我的最爱。

信阳市市长尚朝阳宣布2021年信阳毛尖春茶全面开采。

胡亚才在讲话中首先代表信阳市人民政府向出席仪式的各界朋友表示真挚的欢迎和衷心的感谢。接着他从信阳毛尖绿了信阳山、信阳毛尖扬了信阳名、信阳毛尖富了信阳人等三个方面做了详细阐述。他说，茶产业是信阳市的特色产业、生态产业、富民产业，茶产业为全市脱贫攻坚做出了突出贡献，也必将为实施乡村振兴、实现“两个更好”继续贡献力量。

仪式上，信阳文新茶叶公司董事长刘文新与中国工程院刘仲华院士签订了“文新信阳毛尖茶品质提升”战略合作协议。

开采仪式简洁而务实。与去年一样，今年的开采仪式继续以网络直播的方式向全国发布，人们足不出户，就能观赏到春意盎然的茶山景色，观看信阳毛尖春茶采摘、信阳毛尖机械化生产和传统炒制加工技艺，感受茶乡信阳的春意与信阳毛尖的茶文化魅力。

与会嘉宾走进茶园，与采茶工一起采茶。

在文新万亩生态茶园里，漫山遍野的茶树错落有致，一行行茶树抽芽吐绿，随处可见采茶工采茶的身影，她们身挎茶篓，穿梭在翠绿的茶垄之间，手指在茶树不停的翻飞，不停地将嫩绿新芽采摘下来，装入茶篓中。出席信阳毛尖开采仪式暨文新春茶节的与会领导和嘉宾们也走进茶园，与采茶工一道，体验信阳毛尖春茶采摘，并与茶农、采茶工交流，了解信阳毛尖的采摘、生产情况。

与会领导和嘉宾们还走进文新茶叶初制生产车间和传统手工炒茶坊，观看了信阳毛尖传统手工茶炒制工艺，并与炒茶大师进行交流。同时，有不少市民也在观看信阳毛尖传统手工茶炒制工艺。

春茶开采节，京东物流助农直播现场。

中华合作时报·茶周刊全媒体了解到，今年信阳毛尖的开采时间与往年基本保持一致，明前茶鲜叶价格比去年每斤上涨二三十元，预计今年信阳毛尖春茶产量将达4万吨左右，产值超过100亿元，产量、产值和品质较上年都有明显提高。

信阳万亩生态茶园。

作为乡村振兴的支柱产业，信阳毛尖经过多年发展，逐渐形成了产业规模和品牌集成效应。截至2020年年底，全市茶园面积达到215.3万亩，茶叶年产量7.5万吨，年产值130亿元；信阳毛尖品牌价值达到68.86亿元，连续11年居全国茶品牌价值前3位，茶产业带动了全市10万贫困人口摆脱贫困。

图文来源：茶周刊，出品：中华合作时报·茶周刊全媒体，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，敬请添加艾文华老师个人微号：814917310