赏春——2023年大黑山(茶者无喧)
“茶者无喧”品牌主理人小马分享交流的茶品,2023年倚邦大黑山。
冲泡方式:
取茶样约7克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,以85~90度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。
品饮感受:
干茶,花草甜香,草木甘香;
洗茶,花草甜香悠扬,茶汤散发着花草植物清甜气息,叶底花香、花草甜香、草木甘香,些许坚果甜香,挂杯花香、蜜甜香、淡淡脂粉甜香;
冲泡品饮,香气馥郁悠扬,花香清幽,气息清雅,好似森野山花,给人一种静谧感,如处山林,花草芬芳和林木清香相伴,香溶茶汤,汤水生香,香随汤走,茶汤细滑,顺喉而下,过喉近乎不用吞咽,齿颊间、喉头回香,香韵留存持久,回甜迅速,满口香甜感,苦不显,需要去捕捉才能感受到,涩感轻微,隐透青涩,植物清韵凸显,随冲泡,隐隐微苦,微微薄涩,沁甜,滋味趋向饱满,干净纯粹,苦涩不累积也不粘留,转瞬即逝,生津回甘持续不断,汤感愈发绵密紧实,细润、柔滑,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感清透,对身体形成一波波冲刷感,让人神清气爽,肠胃隐有寒凉感,体感刺激性相对小。
品饮愉悦感高,续杯欲望强烈。
(叶底)
品鉴结论:
优点:香气馥郁清雅,滋味干净纯粹,山野清韵凸显,汤水细腻,喉韵舒爽,气感清透,留韵持久,回味悠长;
缺点:隐透青涩,滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。
当下品饮评价:
评分:每个评分项满分10分
1、香(茶香表现):9分
2、甘(生津回甘):9分
3、重(茶质表现):8分
4、滑(汤感表现):9分
5、气(茶气表现):9分
6、韵(韵感表现):9分
(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)
综合品质点评:
香韵佳,气韵足,山野清韵凸显,滋味干净,苦涩轻微,甜度突出,汤水细腻,汤感柔顺,体感刺激性小,虽然隐透青涩,但已经具备良好的适口性和品饮愉悦感,即使当下品饮也无虞。
可以蒸压成型以待后陈或者短存期品饮。
可喝可藏的一款优质茶品。
发烧友玩家级评级标准:5#上
作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310