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交作业:2010年福今古树青砖

作者:慈航居士  日期:01-26 来源:七子饼的江湖

2010年福今古树青砖品质特点

接下来的一些天,2010~2013等年份区间的福今或今大福茶出现的频率可能会高一些,一是因为前段时间收到一定数量的样茶,已经耽误十来天时间,要赶紧交作业,二是受人所托,在这两品牌的这个年份区间物色一些口粮生茶以供参考。

2010年福今古树青砖品质特点

器具:150cc紫砂壶

投茶量:10克

用水:农夫山泉

润茶一道,挂杯香浓郁,显成熟蜜香,叶底香气纯正,仓储优秀。

第1泡(8秒左右):

茶汤浓强度明显,有气韵,不算猛烈,苦涩平衡度还可以,略显梅子韵,回甘适中。

2010年福今古树青砖品质特点

第2~3泡(8秒左右):茶汤厚度适中,水路略显粗,涩感停留时间稍长,还好甜度还算跟得上,涩感不会显得违和。有一定余韵,生津一阵一阵的。喉底显润感。

2010年福今古树青砖品质特点

第4~5泡(10秒左右):感觉到涩感愈发强烈,且不太易化,勐宋生态茶的特点明显,有一定甜度,涩感明显,带点苦感,汤感厚度表现中规中矩,跟布朗茶有明显的区别。

2010年福今古树青砖品质特点

2010年福今古树青砖品质特点

第6泡(15秒左右):浓强度开始下降,甜韵转换还算了可以,涩感还是明显,当然不算强,此时的汤感属于爽甜中带点陈韵的风格,品饮性还是可以的。

第7泡(20秒左右):略显水味,滋味的表现还是可以持续泡下去。

2010年福今古树青砖品质特点

2010年福今古树青砖品质特点

综合茶评:

十四年陈的茶了,样茶仓储很优秀,已经是一款正儿八经的中期茶。

暂且不要被产品名称中“古树”干扰,因为茶汤表现,主要原料应该是勐宋的生态茶,达不到古树层级。

前段表现出一定的力道,水路不够细,加上涩感凸显,影响到茶汤的整体水路显粗。

回甘力过得去,有鲜爽感,因为仓储优秀,汤香很正,轻梅子韵,蜜韵。

整个过程的品饮性还是值得肯定的。

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笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。

作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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