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交流茶品——2023年倚邦十六米高杆(双弗山李建杰)

作者:茶客老金  日期:01-27 来源:茶客老金的品茶日志

双弗山李建杰2023年倚邦十六米高杆普洱茶

“双弗山”小李分享交流的茶品,2023年倚邦十六米高杆。

双弗山李建杰2023年倚邦十六米高杆普洱茶

双弗山李建杰2023年倚邦十六米高杆普洱茶

冲泡方式:

茶样约8克(散料),160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

双弗山李建杰2023年倚邦十六米高杆普洱茶

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双弗山李建杰2023年倚邦十六米高杆普洱茶

双弗山李建杰2023年倚邦十六米高杆普洱茶

品饮感受:

干茶,花香馥郁,香气清雅怡人,散发着阵阵花草甜香、草木清香;

洗茶,幽兰花香,香气悠扬,间夹草木清香,汤含花草植物清甜气息,叶底花香、花草甜香、草木甘香、植物清香、木质幽香,挂杯花香、奶糖甜香、蜜甜香;

冲泡品饮,花香悠悠,如兰似桂,隐透草木植物清香,气息清雅,沁人心脾,入口甘甜,隐隐微苦,微微薄涩,苦涩于舌面、上颚一闪而过,转瞬化开,生津回甘随之而来,舌两侧微收敛,舌底小泡泡不断,润泽甘爽,汤水细滑,水路细腻,顺喉而下,过喉近乎不用吞咽,柔、细,舒爽,香氛在口鼻间萦绕,齿颊间草木甘甜感留存,喉头花香、植物清香回馈,满口香甜感。

随冲泡,滋味渐显,微苦微涩,甘甜相伴,隐透淡淡植物青涩,苦涩随品饮微有累积但不粘留,化开速度非常快,生津回甘持续不断,口腔清爽,舌面甘凉,喉头清润,汤感柔滑细腻,水润甘泽,香溶茶汤,随汤而走,香韵留存持久,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感清透,渗透力明显,随品饮向身体发散,肠胃隐有凉感,体感刺激性相对小。

尾水甘冽,如飘散着花瓣的潺潺清泉,清澈,清新,花草芬芳贯穿始终,清雅怡人。

双弗山李建杰2023年倚邦十六米高杆普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:香气馥郁清雅,水路细腻柔滑,气息清雅怡人,苦涩轻微,甜润甘泽,喉韵舒爽,韵味留存持久,气感清透,有清凉韵,回味悠长。

缺点:略有些许新茶青涩,滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):9分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

顶级的倚邦品质!

干净、纯粹、气息清雅,水润甘泽,茶汤细腻柔滑,气感清透,“高级感”拉满,无需多言。属于那种“一目了然”的优秀,虽有新茶青涩,但当下已经具备良好的适口性和品饮愉悦感。

短存期褪去青涩即可品饮,也可以蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度提升后再喝。

发烧友玩家级评级标准:5#上

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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