交作业:2010福今特选青沱
作者:慈航居士 日期:01-29 来源:七子饼的江湖
印象中,这款特选青沱有喝过,不过口感印象已经没多少记忆了。
器具:150cc紫砂壶
投茶量:10克
用水:过滤纯净水
润茶一道,挂杯香适中,叶底香气纯正,显山楂香,无烟香,样茶仓储优秀。
第1泡(8秒左右):茶汤风格属于偏柔,苦涩感不明显,茶汤厚度适中或略偏下,回甘力适中,余韵不明显。
茶汤整体没有显出个性风味。
第2~3泡(8秒左右):茶汤厚度提升明显,苦涩感也有提高,且开始能喝到点胶质感。甜度也有不错的呈现。回甘明显,不属于猛烈风格,生津可以。喉底有润感。
第4~5泡(15秒左右):茶汤进入最佳的品饮阶段,各方面相对比较均衡,不算猛的茶力,有甜度,且水路也在线,适口性很好。
第六泡(20秒左右):茶味开始转弱,甜韵转换理想,显轻蜜韵,茶汤结构紧实,内质还在线。
第七泡(20秒左右):略显水味。甜韵还是在线。
综合茶评:
这款青沱有点意思,口感特点不属于很突出的风格,并且前段显得相对平淡,主要特点体现在中后段以后,有一定的茶力,各方面相对均衡,甜度与厚度均在线,虽说没有达到扎实感的程度,茶汤在中段出现一定程度的胶质感,后段甜韵转换明朗,出了一些蜜韵,喉底润感也慢慢显现出来,加分不少。
作为该品牌一款基础款生茶,加上仓储,年份感的加持,茶汤表现也算是可圈可点了。可以作为口粮中期茶的备选。
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笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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