易武山韵——2023年茶王树(馨兰熙号)
“馨兰熙号”品牌主理人阿海寄来的茶品,2023年茶王树,易武刮风寨品质最好的顶级茶地。
冲泡方式:
取茶约8克,160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。
品饮感受:
干茶,花草甜香、草木甘香,散发着阵阵花草草木甘醇气息;
洗茶,花草甜香、花果甜香,香气馥郁悠扬,茶汤散发草木甘甜气息,叶底花果甜香、草木甜香、林木清香、木质甘香,挂杯果蜜甜香、脂粉甜香、奶糖甜香;
冲泡品饮,花香悠悠,果香阵阵,林木清香沁人心脾,香气清雅怡人,入口甘甜,隐隐微苦,微微薄涩,苦涩于舌面、上颚一闪而过,不停留,生津回甘随之而来,汤水细润软滑,顺喉而下,过喉留甘,香入茶汤,随汤而走,香氛在口鼻间萦绕涤荡,齿颊间花草甘甜感留存,喉头花香、草木甘香回馈。
随冲泡,苦感轻微,涩感略增,随品饮微有累积但不粘留,迅速化开,润甜凸显,舌两侧、舌底小泡泡不断,生津回甘持久,花香~果香~林木甘香~野蜜香,香气丰富且富有层次,小苦底,薄涩轻微覆膜,甘甜润泽,滋味协调饱满,汤水愈发细滑,水路细腻,汤感绵柔,过喉丝滑,舒顺,汤质愈发绵密紧致,“不胖不瘦”,刚刚好,清艳、秀丽,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感温润,随品饮缓缓向身体发散渗透,后背毛孔打开,额头微汗,渐有通透感,肠胃没有任何生硬感,体感刺激性相对小,品饮舒适度和愉悦感高。
尾水清润,透着山野花香、林木清香,如漫步山野,让人心旷神怡。
(叶底)
品鉴结论:
优点:香气馥郁、清雅且相对丰富,苦涩轻微,汤水细滑,汤质饱满,气感温润,喉韵舒爽,留韵持久,回味悠长;
缺点:品饮中段涩感稍显,滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。
评分:每个评分项满分10分
1、香(茶香表现):9分
2、甘(生津回甘):9分
3、重(茶质表现):9分
4、滑(汤感表现):8分
5、气(茶气表现):8分
6、韵(韵感表现):9分
(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)
综合品质点评:
清艳秀丽的美人。
多一分嫌多,欠一分嫌少,协调,平稳,刚刚好。
茶王树就是茶王树,这份协调性和平衡感在易武属于顶级的。
随冲泡香韵有着丰富度变化,如漫步山野林木花丛,让人心旷神怡。
气感温润通透,体感刺激性小,人体接受度好,品饮舒适度和愉悦感高,只是品饮中段涩感稍显,但这种涩感不负面,不粘留无附着感,迅速化开,即使当下品饮也无虞。
也可以陈化藏养待滋味丰富度、汤感绵厚度提升后再喝,品饮愉悦感会更好。
发烧友玩家级评级标准:5#中
作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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