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老茶客抢着囤!这款“鸡汤茶”究竟有多鲜甜?2023摆尾箐古树茶实测

作者:艾老师选茶  日期:05-15 来源:爱普茶网

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

2025年春茶时节,龑王家如约推出摆尾箐古树茶小饼。这款200克的蓝版「2025摆尾箐」古树小饼以众筹形式推出,限量30公斤,如今已售出大半。老茶客们都知道,摆尾箐的茶,喝的不只是味道,更是一方水土的灵气。

图为2023年摆尾箐古树小饼

一、茶友口中的“老母鸡鸡汤茶”

前些日子,老友沈总品鉴了2021年的摆尾箐古树小饼,给出了一个生动的比喻:“称之为老母鸡鸡汤茶。一个‘鲜甜’,什么都不重要了。”他说这款茶胜在爆发力强,入口的瞬间,鲜甜的滋味仿佛在舌尖上炸开,茶汤的油性质感像极了精心炖煮的老母鸡汤。

图为2021年摆尾箐古树茶小饼评价

沈总近日品鉴蓝版2022摆尾箐古树小饼

沈总对2022年的蓝版摆尾箐评价更是直白:“太爱了,宛如班章与易武的私生子。”他在朋友圈发文说:“没有让我有任何一点点失望,更不想用华丽辞藻评论。一句话‘一直穿云箭直上云霄’,一个词‘巴适’。”

图为2021年摆尾箐古树茶小饼评价

山西的茶友说得实在:“摆尾箐这款茶,若是每年都出的话,我每期都存。有一款稳定的产品,让我们跟着走,这样大家都有意义。”确实,好茶难得,年年都能喝到同源的茶,对爱茶人来说是一种幸福。

图为2023年摆尾箐古树小饼

二、2023年摆尾箐古树茶品鉴实录

5月14日得闲,取出一饼2023年的摆尾箐古树小饼,细细品鉴。投茶6.7克,用120毫升盖碗冲泡。洗茶一道后,茶汤呈现浅金黄色,汤中茶毫丰富。茶底散发着花香、兰香和甜香的复合气息,杯底香纯净,蜜香明显。

图为2023年摆尾箐古树小饼

头道茶汤,入口清爽鲜甜,生津迅速持久,回甘好。饮后唇齿留香,仿佛清风拂过。

图为2023年摆尾箐古树小饼

第二道茶汤更加饱满,入口即甜,汤汁粘稠如米汤,甜度接近甘蔗水,微带涩感。回甘持久,喉韵悠长。

第三道茶汤,蜜甜感愈发明显,兰香突出,生津迅速。虽然略带苦涩,但化得极快,回甘持久。

第四道茶汤,金黄透亮,入口苦韵强烈,但甜润感随之增长。饮后满口生津,甜味从舌尖蔓延至两颊,如同山泉流过石涧。

第五道茶汤,甜润度倍增,兰香兰韵显著。此时体感表现强烈,茶气在体内流转,额头微微发汗。

图为2023年摆尾箐古树小饼

第六道茶汤,依然保持着高甜润度,兰香蜜韵交织。汤感饱满厚实,气韵强烈,饮后通体舒畅。

第七、八道茶汤,蜜甜感依然十足,原叶香开始显现。虽然滋味稍淡,但甜润感依旧令人愉悦。

第九道茶汤,闷泡三分钟后,滋味厚实饱满,蜜甜感十足,生津回甘迅速。

图为2023年摆尾箐古树小饼

图为2023年摆尾箐古树小饼

三、摆尾箐的茶,喝的是山野本真

摆尾箐的茶,最打动人的是那份纯粹的山野气韵。它不是那种张扬的霸气,也不是刻意的柔美,而是一种自然而然的生命力。喝这样的茶,仿佛能看见云南高山上的古茶树,历经风霜却依然挺拔。

茶友们常说的“鸡汤感”,其实正是这种山野韵味的体现。它不是人为添加的鲜味,而是中小叶茶自带的氨基酸与多种物质共同作用的结果。好的古树茶,喝的就是这份天地滋养的本真味道。

图为2023年摆尾箐古树小饼

图为2023年摆尾箐古树小饼

从2021年到2023年,虽然年份不同,但摆尾箐古树茶始终保持着稳定的品质特征——鲜甜、饱满、气韵足。这也难怪茶友们会年复一年地追随。在这个变化太快的时代,能有一款茶始终如一地保持着本真味道,实属难得。

品茶至此,忽然明白为何古人说“茶禅一味”。好的茶,喝的不仅是滋味,更是一种心境。摆尾箐的古树茶,带给我们的正是这种回归本真的体验。在这个春茶飘香的季节,能有这样一杯好茶相伴,实乃人生一大乐事。

温馨提示:蓝版「2025摆尾箐」古树小饼正在众筹当中,2021年、2022年、2023年摆尾箐古树小饼,有少量存货可供体验,且喝且珍惜。

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