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再品:福今2010年「古树青砖」

作者:慈航居士  日期:09-09 来源:七子饼的江湖

福今2010年古树青砖普洱茶

早期的福今,也避免不了取名俗套,无论什么级别,“古树”也随便用。当然,七子君普洱茶行业经验十五年,阅茶虽算不上无数,早点也掉过不少“古树坑”的,所以对于此类名称也相当的淡定,因为现在认准了“入口为凭”的铁律。

福今2010年古树青砖普洱茶

器具:150cc紫砂壶

投茶量:9克

用水:纯净水

润茶

挂杯香浓郁,呈现成熟蜜香与轻微山楂干香,叶底香气纯正,仓储干净,无杂味。

第1泡(8秒左右)

茶汤浓强度适中,入口有气韵但不猛烈,苦涩平衡度尚可,略带梅子韵,回甘适中,初步展现中期茶特质。

福今2010年古树青砖普洱茶

第2~3泡(10~15秒)

茶汤厚度适中,水路略显粗放,涩感停留稍长,但甜度支撑尚可,整体协调性未受太大影响。余韵清晰,生津呈阶段性涌现,喉底润感明显。

福今2010年古树青砖普洱茶

福今2010年古树青砖普洱茶

第4~5泡(20~30秒)

涩感增强且化开稍慢,勐宋生态茶特征显现——甜度尚可,但苦底与涩感交织,汤感厚度中规中矩,与布朗茶的醇厚风格形成鲜明对比。

福今2010年古树青砖普洱茶

福今2010年古树青砖普洱茶

第6泡(60秒左右)

浓强度下降,甜韵渐显,涩感仍存但已减弱,汤感转为爽甜风格,略带陈韵,适口性仍佳。

福今2010年古树青砖普洱茶

第7泡(60秒)

初显水味,但滋味延续性尚可,耐泡度符合中期茶表现。

福今2010年古树青砖普洱茶

福今2010年古树青砖普洱茶

综合茶评

作为一款十五年陈中期生茶,样茶仓储优秀,看得出是茶商大仓库的错茶,整体表现稳定。

口感风格更贴近勐宋地区的原料,且达不到大树茶的级别,更不是包装标注的“古树”特征——前段力道尚可,但水路稍显粗放,涩感明显,影响细腻度。

优点:

仓储优秀,汤香纯净,带轻梅子韵与蜜香

回甘与生津表现合格,鲜爽感清晰

品饮舒适度良好,无明显燥感或杂味

不足:

涩感偏重且化开较慢,影响整体协调性

水路不够细腻,与高端古树茶存在差距

作为中期口粮茶性价比尚可,但不宜对“古树”属性抱有过高期待。

作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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