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茶评:大益1601「高山韵象」青饼

作者:慈航居士  日期:05-27 来源:七子饼的江湖

大益1601高山韵象普洱茶品质特点

器具:150cc紫砂壶

投茶量:9克

用水:农夫山泉

润茶:润茶一道,挂杯香中上,果蜜香型,带点轻微烟韵,叶底香气纯正,带有轻微山楂酸果香,仓储优秀。

第1泡(8秒左右):中上程度的苦感,涩度适中,轻微烟韵,厚度中上,爽甜感清晰,微带果酸韵,初现梅子韵转变,余韵轻。

第2-3泡(8~10秒):茶汤厚度略有提升,基本已经到顶。依然是爽甜风格,转出一些轻蜜韵,原本带一些苦底也被中和,协调性提升,进入适口性最佳阶段,趋向温和汤感的方向。

第4~5泡(20~30秒):浓强度略有下降,苦涩感皆不突出,爽甜正式上位占据主导,蜜感有一定的表现,跟得上节奏,中规中矩的表现,舒适感不错。

第6泡(30秒左右):茶味转弱趋势明朗,整体结构还能维持,没有散架。

第7~8泡(60秒):初显水味,爽甜维持的还可以,成为一些果胶感,应该是被焖泡出来的。有持续往下泡的潜力。

综合茶评:

1、整个过程爽甜占主导,稠厚感适中,适口性很好。

2、样茶仓储很好,略带点烟韵

3、前段尾调带苦感,甜度跟得上,有一定的茶劲;中段往后基本是爽甜占主导。

当前的价位,性价比还算可以,与同年的1601山韵对比,浓强度更高,余韵更好。之前有入手山韵样茶的,可以对泡一下。

作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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