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日期:03-20 来源:祥源茶
“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。”明人许次纾在《茶疏》中道。
因山生茶,因水孕茶,安徽茶叶生产历史悠久,东汉时安徽毫州名医华佗《食论》云:“苦茶久食益意思”。
自有史以来,徽州人就栽茶种茶,做茶贩茶,凡有青山绿水处就见茶园叠翠。历代以来,许多名人都与徽茶结下不解之缘,或留下令人难忘的故事,或留下脍灸人口的诗句……
黄山毛峰:当为茶品中第一
自古名山出好茶,清代江澄云称赞黄山毛峰:“气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一。”
1914年,胡适在美留学,在寄与母亲的家书中写道:“……毛峰茶,儿饮而最喜之。至今饮他种茶,终不及此种茶之善。即当来往儿处之中国朋友,亦最喜此种茶。”
胡适先生身在异国他乡,通过毛峰的滋味,品到的是那茶汤中的乡恋之情。
太平猴魁:如得知己
太平猴魁是中国绿茶之魁,徐霞客赞太平猴魁:“清绿明净汤色爽,润喉提神味甘醇。”
孙中山先生尤其推崇太平猴魁,曾赞曰:“饮杯猴茶,如得知己,可以无憾。”
新中国成立后,太平猴魁成为重要外事活动饮品。
1972年,美国总统尼克松访华,周恩来总理送给尼克松的礼品即太平猴魁。
六安瓜片:甘香润吻喉
梁实秋先生曾形容六安瓜片:“叶大而绿,饮之有荒野气息扑鼻。”
一代名将叶挺将军,最爱喝的茶是六安瓜片。他不仅自己爱喝,在革命战争年代周恩来第一次喝的六安瓜片也是叶挺将军送的。
现代中国茶叶专家陈橼、王泽农对六安瓜片评价极高,称之为历史传统著名绿茶。
王泽农作赞咏六安瓜片:“六安瓜片,甘香润吻喉。”
与众多名人之间的渊源,也证明了六安瓜片是当之无愧、驰名中外的名茶。
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