昌泰99易昌号,品鉴大名鼎鼎的易武茶
原标题《99易昌号,既是易武中老期茶旗帜,也在业内颇具争议,品鉴大名鼎鼎的易武茶》
1999年,在普洱茶行业,推出了几款被现在普洱茶收藏家较高评价的茶,当然现在也是价格不菲的产品,99易昌号,99绿大树,99大度岗,99绿星星等等,各有各的故事,这里不过多去探究。这次我们品鉴一下版本最多,话题最多,争议也多的99易昌号。
99易昌号,这个茶一共有6个版本,分别为宋体易昌号极品,宋体易昌号精品,宋体易昌号正品,篆体易昌号极品,篆体易昌号精品,篆体易昌号正品。
1998年,民营昌泰茶行成立,并于1999年建立私人昌泰茶厂,并制作易昌号,打破了国营大厂茶一统天下的格局。99易昌号是昌泰建厂后的第一批产品,以易武大树茶为茶料制成。99易昌号这一名称,来源于“易武”和“昌泰”的首字组合。
这次我们来开99易昌号是篆体正品版本:
器皿:230CC紫砂壶
投茶量:12克
用水:纯净水
干茶:很明显的蜜香,仓储很好。
润茶:12秒左右出汤。挂杯香有浓郁的蜜甜香,叶底显梅子香。
第1泡:10秒左右出汤。茶汤入口有不错的力度,且有明显的梅子韵(微微的梅子酸),汤水的细腻度适中,蜜香中含有梅子香,回甘没有布朗茶那么迅猛,有种娓娓道来的感觉,留存度不错。
第2泡:10秒左右出汤,力度还有所提升,涩感不算明显,水路细腻度还是中规中矩,梅子韵更明显了。
第3泡:12秒左右出汤。各方面指标,基本与上一泡保持一致。
第4,5泡:12秒左右出汤。苦劲稍有降低,涩感还是不明显,甜度感觉明显一些了。
第6,7,8泡:20秒左右出汤。各方面都比较均衡,整体品饮的愉悦度还是不错的。总体维持在比较稳定的口感。
第9泡:25秒左右出汤。茶汤滋味开始往下走,但还不会感到显水味。耐泡度还是挺优秀的。
第10泡:30秒左右出汤。茶汤有微微水味,但总体口感还是可以继续跑下去。只是没有什么突出的体验出来。试茶工作结束。
指标评分(满分为10分)
香(茶汤香气):8
鲜(茶汤鲜爽度):7.5
苦(茶汤苦度):7
涩(茶汤涩度):4
甜(茶汤甜度):7
综合茶评:
99易昌号篆体正品据行内人透露,市场流通的六个版本,干仓数量是最多的。这次开汤某种程度印证了这个说法。最大的体验就是仓储非常干净,茶汤有明显的梅子香,一款茶假如是头春茶与仓储比较好的,转化出梅子香的几率就很高。
前段有着很好的力度,饱满度也不错,中后段转甜,并且前中段均明显的梅子香与蜜香,挂杯香持久且浓郁,回甘不算迅猛,但生津悠长。稍微有点美中不足的就是水路不够细腻。总体来说在为数不多的知名易武中期茶当中,表现算出彩的一款。
易武茶有那么好的原料资源与光辉历史,当代发展已经严重落后与勐海,抛开情怀因素,用市场说话,在整个普洱茶行业,为数不多的几个易武中期茶,比起如日中天霸主地位的白菜系列,孔雀系列,还是显得太弱小。一句话:易武茶还需努力(推广与工艺)。
笔者简介:不是什么大师,更不是什么教父,目前仅仅只是几位喜欢普洱茶,并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶,有大厂,有小厂,也有原料。凭着自己的经验和感官,以及通过茶给人感官最直接的五个维度:苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高,这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者:夫子,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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