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有一种厚,从勐海来:品大班章熟茶之后,在大班章熟茶里喝到的茶王气韵

作者:勐海县福元昌茶厂  日期:10-28 来源:福元昌古树普洱茶

福元昌大班章熟茶

一款熟茶是如何先声夺人的呢?

颜色如红酒一样,一旦被灯光照亮就拿出它红宝石一样的光泽,汤感厚实而圆润,一入口就打着滚往喉咙里落下去,浓郁而纯净的陈香随着呼吸萦绕不散,暖暖的回甘始终在咽喉处微微回荡着,一股温软的气息在身体里游走……这样的熟茶,你有多久没有喝到了呢?

好幸运,在福元昌大班章熟茶这里,又找到了这样的感觉。

安全,是熟茶的根基

先别急,一款好熟茶的开始不是滋味多么特别,原料多么珍贵,而是它纯净澄澈,干净安全。熟茶的制作过程,需要经历微生物发酵,这个过程中大量的菌类参与其中,彻底改变的茶叶的内外面貌,同时,它们也自然而然的形成了一种无声的“默契”——有益菌生活得滋润,而杂菌会受到抑制,这样的结果就是熟茶的安全性得到了保障。

福元昌大班章熟茶

福元昌发酵熟茶已经有十多年了,一直深深扎根在勐海,这里是熟茶最受喜爱的发酵地,山水空气处处都是孕育好茶的要素。福元昌的发酵师非常清楚,发酵熟茶是一个在不确定中把握确定的过程,要真正做出纯粹的勐海味,考验的就是发酵过程的精准。最终这一款大班章熟茶在正式面世的时候,茶汤纯净,颜色是纯正的深红,灯光下更是清透澄澈。更为重要的是大班章熟茶无论入口还是闻香,它都表现优异。经过了6年的仓储,不好的味道已经散尽,存留下就是纯粹的陈香,甘润甜滑,力道十足。

福元昌大班章熟茶

鲜活、霸气、深厚,我见大班章熟茶

要多品几次,才能总结出大班章熟茶的特点,而不仅仅是被它的名称所迷惑。更愿意用鲜活、霸气和深厚来理解这款熟茶。鲜活是它的个性,气韵是源自顶级原料的底蕴,而深厚则是对它整个口感特征的概括。

福元昌大班章熟茶

熟茶的鲜活度和生茶不同,它经过渥堆发酵,其活性更多的体现在鲜甜滋润方面。即使它的滋味是软糯的,香气带有微微的药香,但是,它进入口腔之后仍旧带来一种灵动与活泼的感觉,让整个口腔都饱满而舒适。

福元昌大班章熟茶

大班章熟茶正如其名,以大班章产区的纯正古树原料制作。这一片区的特色正是茶气饱满,厚韵深长。显然这种茶王霸气在熟茶上仍旧保留着。不同于古易武熟茶的极致柔美,大班章则是在气韵的力道和深厚方面更为见长。

福元昌大班章熟茶

为什么以深厚来评价大班章熟茶?因为熟茶的甘甜、滋润、陈香凸显、汤质饱满在大班章熟茶中不仅体现突出,还非常的均衡协调,给品茶者带来的是一种浑然一体、自然天成的感受。然而,在这些部分都已接近满分的基础上,更为重要的是它入口所带来的厚度让人惊喜。它不是简单的浓或者淡,也不是仅是汤质饱满的感觉,而是熟茶入口之后,从陈香充盈到汤中丝滑质感再到甘甜释放最后到茶气带来体感,这一系列的过程堪称行云流水,层次清晰分明,而且每一部分都非常到位,就好像茶汤进入身体带着深厚的内力,把品茶者与茶汤融为一体,最终完成了这样的品鉴。

福元昌大班章熟茶

茶汤澄澈纯净,汤质醇厚滑甜,鲜活气韵,深厚底蕴,熟茶之美,内外兼修,大班章熟茶在此言说。

图文来源:勐海县福元昌茶厂,出品:福元昌古树普洱茶,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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