开汤：1999年龙园号易武精品野生茶
1999年出了好几款到今天业界挺有名气的易武茶，勐海茶厂的99绿大树，99易昌号，99绿星星，99大渡岗等等。商家各有各的说法，作为纯喝茶的茶友，最关注还是其口感与价位，比如99绿大树，价位远远超出我们的消费水平，再好喝，好像跟我们也没多大关系。
这款龙园号的99易武，也许名气一般，但对比那些名气大的高价格，这类也许更值得姑且品鉴一下。
器皿：130cc紫砂壶
投茶量：9克
润茶：润茶两次，10秒左右出汤。挂杯香不错，蜜甜香，叶底香气纯正，无杂味，典型的广东干仓。
第1～2泡：10秒左右出汤。明显的梅子韵与陈香。茶汤厚度与力度都还行。回甘中规中矩。
第3～4泡：10秒左右出汤。茶汤比较均衡，水路比较细，梅子韵混合蜜韵，轻涩。持续绵绵的生津。喉咙有轻微的燥感，或许醒一个星期会好一些。
第5～6泡：15秒左右出汤。口感挺平稳。喝着挺舒畅。
第7～8泡：30秒左右出汤。茶汤以冰糖甜为主导，略带涩感，茶味虽转淡，但不会显得单薄，细腻度还行，喝着愉悦感不错，可以一直泡下去的。试茶可以结束。
指标评分（满分为10分）
香（茶汤香气）：5.5
鲜（茶汤鲜爽度）：6
苦（茶汤苦度）：5
涩（茶汤涩度）：5.5
甜（茶汤甜度）：6
综合茶评：前段有明显的梅子韵及陈韵，香气还算纯正，无杂味，仓储不错，典型的广东干仓。茶汤厚度，力度还行，回甘不算猛，生津悠长。喉咙略有燥感，初步判断新开饼醒茶一周也许能改善。中段梅子韵保持的不错，并且蜜甜感更加明显，茶汤丰富度中规中矩。后段冰糖甜占主导，虽不算突出，但愉悦感还是不错，茶叶虽有变淡，汤感不会显得单薄，耐泡性还是可以的。综合以上表现，还算是一款不错的有年份的易武茶。
笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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作者：小茶虫，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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