春茶，芽之始，从大自然中来，与大自然一起苏醒，带来了春的生命力。待春风拂过，万物复苏，人们会偶有困乏，这时喝一杯春茶，来排忧解困、舒缓身心，既舒心惬意，也顺应了“春生”之机。常饮春茶，有利于人体吐故纳新、采纳真气，给人怡神悦心的舒适感。

“花因香而活，茶因香而贵”。氨基酸和芳香类物质是茶叶滋味香气的主要物质，春茶经过冬天和早春的蓄力，日积月累，比起其他季节的茶会更加鲜香芬芳、韵味悠长，口感滋味也会愈加鲜爽馥郁。

“冬藏春生”，茶树经过了一个冬天的藏养，内含物质丰富，再者，冬天和早春气温低，茶树的呼吸作用较微弱，营养物质的积累远大于消耗，为春生做好了准备。

所以春茶的丰富程度是全年之中最高的，品质也是最好的，便有了“茶以春为贵，一两春茶一两金”之说。

春茶极具鲜活之美。又是一年人间四月天，又是一年春好茶。宝和祥2021年倾情推出了一款头春茶作品——上林青饼。

以2021年勐海高山头春大树茶为原料，传统工艺，匠心精制，将“浓、厚、甜、香、爽、润”融于一品。

上市至今，已近一年，四季流转，不知上林又是何模样？

6.2g，110ml盖碗，干茶花香浮动，清香幽幽，润茶一道，便有清鲜香气沿盖碗缝中蹿出，灵气十足，肆意飘扬，茶汤金黄明亮，汤中嫩毫飘浮，油润饱满，花香馥郁，有着似远山树木的气息；

鲜香爽口，森林韵味甘凉，回甘生津持久协调，极富饱满度与层次感，甘甜在一点点铺满整个口腔，花香附着春的嫩香，随着呼吸流通于身体，春的气息鲜爽活泼，唤醒我们沉睡的细胞。

上林青饼，一杯入喉，若置身春景。待到明年山花烂漫时，再饮一杯春茶，感受春风和煦，鸟语茶香。

图文来源：宝和祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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