21日，在中国（南平）茶科学家论坛上，与会专家学者围绕“茶科技赋能茶产业”主题作主旨演讲。

中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华

刘仲华院士认为，作为茶文化、茶产业、茶科技统筹发展的先行区，南平市依托茶科技与茶文化协力驱动，让武夷岩茶公共品牌价值持续提升，应该持续发挥生态优势，做好茶叶深加工文章，讲好茶文化故事，不断延长产业链、融通供应链、提升价值链，持续提升武夷茶的品牌影响力。

浙江大学茶学院副院长、浙江大学茶叶研究所所长、教授、博士生导师王岳飞：

深加工是南平茶产业实现跨越式发展的重要途径，建议南平因地制宜，建立以政府为主导、企业为主体、高校及研究所为支撑的科学技术合作研发平台，深入开发茶氨酸、茶多酚、叶果两用、茶籽等副产品，提升茶产品附加值，促进南平茶产业高质量发展。

福建农林大学园艺学院副院长、教授郭玉琼：

南平地区白茶种植、生产从未中断。如今，南平的政和白茶、建阳白茶和松溪九龙大白等优势白茶市场前景广阔。

建议南平要注重规划先行，进一步开拓政产学研融合渠道，推动闽北白茶的标准化建设。聚焦茶企需求，整合科技资源，完善科技特派员制度，更好地服务地方茶企、基地、茶农创新发展，科技助力产业转型、茶农增收，推进我市白茶产业绿色化、标准化、数字化、产业化、集约化、品牌化，做优做特。大力开发茶食品、茶饮料、茶日化用品等新型白茶产品，进一步挖掘闽北白茶的养生优势。

云根白茶——把根留驻

中国茶科学家论坛专用品鉴茶

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作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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