老茶人品评：2004年兴海班章孔雀金丝青饼茶评
编者按一按：感恩！龑王家广州朋友张中平老师，从事普洱茶经营三十余年了，已是业界老前辈、资深老茶人了。自龑王家创业以来，张老师一直很支持龑王家，并为龑王家多款产品写过茶评（中肯）、拍摄图集等。好茶结上缘，再次感谢张老师。
这款茶喝了好几遍了，一直未写茶评，未写茶评的原因还是出于对茶严谨的态度和尊重。因为这款茶在昆明有几位资深茶人写了简评，评价是非常的高，有说超越了某品牌的大白菜。当然，在未品这前，我的期望也是非常高的。茶友的期望也是非常高，许多茶友都找我下了订单，这令我心里有些压力。因为是班章用料，就必须用班章料参考对比。用了几款据说有班章料的经典名茶作参考对比，这几款茶都有烟味，2004年兴海孔雀班章金丝青饼是没有烟味的，发现这样就没有对比性。广州大多数的茶客对烟味茶是比较认同的，几乎成了无烟味不班章的共识。昆明大多数的茶人并不大认同烟味茶，这种认同上的差异，也是导致我迟迟没有写这款茶的茶评的原因之一，还有就是广州前两天非常高湿闷热，令身体很不适，这种天气下品茶及写茶评，也是不严谨的。
同几位茶友品鉴，听取茶友的意见，更多的时候，独自一人静下心来细品，并作了笔记，忠实记录每泡茶的口感。
说了许多题外话，言归正传，对这款茶作个人主观上评述。（客观上评，是同其他品牌班章茶及含有班章拼配茶的对比，主观上评，是自身的经验和个人的体感）
这款茶的采用了厚绵纸包装，图案和字体的印刷是很有质感的，用手触摸，有明显凸凹不平的感觉，好似钢印的效果。右侧印有限量3000公斤的小字，正中有一个金丝青饼的篆书体圆形图标，茶饼上半部分有茶客都熟悉的孔雀图了。拆开绵纸，茶饼正面内飞处有一条金丝带。茶饼压制较紧实，条索乌黑发亮。拆开包装时，茶饼的香气扑鼻而来，这表示仓储是非常优良的。
取茶8克左右置于盖碗，用山泉水冲泡，洗茶2遍（醒茶用），轻嗅空杯，有浓郁的幽兰香和蜜香，挂杯香明显，空杯留香而且持久。第一泡，茶汤金黄，入口甘甜，无苦味，无涩味，身体稍许发热。三分钟后，自觉身体轻微出汗。五分钟喝第二泡，口味同上，回甘生津明显，有明显出汗现象，打了第一个嗝，头有轻微胀感，应该是茶气上头了。五分钟后喝第三泡，第三泡茶在盖碗里完全舒展开来，茶叶颜色一致，叶片有革质感，汤色金黄透亮。入口已显厚重感，有轻微苦味，苦味瞬间化掉，转成甘甜味，这个过程是稍纵即逝的，要非常用心品才能察觉到。体感非常明显，胸腹背部热感强，耳朵及脖子有胀感，出汗明显。第四泡，出汤稍许慢了些，汤呈琥珀色，入口非常苦，苦味化的极快。茶味填满口腔，茶气浓烈。体感反应更加强，身上已汗流不止。第五泡感觉同上。十泡后，这款茶非常甜水了，不再细述。整个品评过程近一个多小时，茶味在口腔留存度很是持久，生津也是持久，体感反应持续时间也是非常长，一扫往日湿热感，令人痛快舒畅。
这款茶在口味上，并没有超强的表现，甚至不如2000年的小绿印口感丰富，也不如2002年的茶王青饼（大白菜）的浓酽。但是这款茶的体感反应确实强捍，强过小绿印和大白菜太多，这令人称赞。
题外话：烟味茶实在是个神奇的存在，大多数烟味茶是人为的，也并非班章独有，如果烟味和高品质的茶融合，也会形成独特的风味，令茶客喜爱。正如粤菜和湘菜的区别，粤菜清淡，细品而出百味，湘菜辛辣，嗜辣之下，其他之味都不重要了，辣才是重点。嗜茶的烟味也是如此。若金丝青饼有点烟味的话，对于广州的大多数茶人来说，那就非常完美了。其实，这款茶没有烟味，从工艺上讲，制作过程是讲究的，从口味上讲，能够更真实的品评到茶的本味。
张中平写于广州2022年6月26日（本图文由张中平老师提供并授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。）
茶品信息
品名：班章乔木生态贡饼。
规格：357克/饼，7饼/提，84饼/件
仓储：昆明仓。
出品时间：2004年。
限量版：3000公斤。
体验方式：联系艾老师微信 814917310
温馨提示：从7月1日起，这款2004年【班章孔雀】老茶将要升值了，体验价将往上调整，因此，当前选购这款2004年【班章孔雀】老茶，是最佳时机，享有特惠福利价。
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