对于普洱茶来说，它是一个十分讲究天时、地利、人和的行业。每到春茶季，茶农茶商们最关心的就是这个时间段的天气状况，而今年整个云南，包括茶山上都陷入了一种极端干旱的天气情况下，那么在这样的天气条件下，普洱茶的品质究竟会发生怎样的变化呢？

南板古茶园·茶山实拍

普洱古茶树树龄大、根系发达，汲养能力强。春季干旱，茶叶生长速度缓慢，完全靠根系在冬季所吸收储备的养分而发芽。茶树会主动吸收更深土壤里的营养物质，来提高细胞保水能力。从积极的一面看，少雨干燥的天气，茶叶中的糖苷类物质积累充足，茶汤喝起来更甜醇，同时香气韵味也会更高扬，汤质更饱满、耐泡。换言之，从品饮和收藏角度看，干旱天气下的普洱茶，它的这两大价值都要高得多。

南板古茶树

然而，从不利的一面来看，当气候过于干旱时，就容易引发山火，使茶山出现森林火灾；茶树减产、干死；茶叶外观条索细瘦等问题，由此引发的连锁反应，便是山头茶涨价，名山头的普洱茶更加让人难以望其项背。

从荣家深耕的几大产区来看，目前茶叶减产现象最严重的当属普洱茶区的-南板茶系列山头，而临沧永德的几个小产区，古茶树因为受到年前及年后一波雨水的充分浇灌，4月初就已经开始大面积采摘，且茶叶产量没有受到明显影响。

热水塘·隐春茶

综合来看，今年的普洱茶依旧可以算是普洱茶的品质之年，抛开品相来看，无论收藏还是品饮，入手今年的普洱春茶，都是不会出错的选择。

南板古树春茶冲泡

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作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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