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困鹿山细叶皇后,一生必品一次的皇家贡茶:汤感细腻,气韵强烈

作者:龑王茶业  日期:10-27 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

——「龑王牌」喝有温度的茶,做有温度的人

时至今日,「龑王牌」运作已迈向第三个年头了,离百年茶企品牌还有97年。

我初识困鹿山皇家贡茶这一名茶,是2014年,以普洱中国网编辑的身份前往普洱市茶区(原思茅茶区)参加“普洱市2014普洱茶加工大赛”活动的报道。这次活动,一共设立了“晒青茶手工制作”“普洱茶压制(机械)”“普洱茶包装(内包)”等三项比赛项目。

在“晒青茶手工制作”比赛项目当天,在李姝彦老师的介绍下,我有缘采访了中华非物质文化遗产普洱“贡茶”制作工艺传承人李兴昌老师。在普洱茶鲜叶杀青方面,李兴昌老师有着自己独到的见解,他表示:(传统铁锅茶青)第一,锅温要合适,在锅温下降的同时要让鲜叶温度迅速上升;第二,要熟练并掌握杀青四字经,“翻”“闷”“抖”“抛”。何时“翻”“闷”“抖”“抛”?“这要靠经验和手感来感知锅温与茶温,这样才能辨别鲜叶水分的流失程度。”

茶友对龑王家做茶态度的评价

我也是在采访之时了解到,李兴昌老师是宁洱人,也就是大名鼎鼎的困鹿山皇家贡茶普洱茶产地所在地。待采访结束后,于是,专门找了一家做有困鹿山茶的茶店蹭饮了一泡困鹿山茶。

当时,我自己对茶叶的品鉴几乎是小白,不是很懂,只觉得饮后,茶汤很甜,很润、很饱满。由于对茶叶品鉴还不是很在行,在相关报道内容中也未曾提及困鹿山茶的品鉴内容。

这就是我第一次认识困鹿山茶的缘分,是在采访了中华非物质文化遗产普洱“贡茶”制作工艺传承人李兴昌老师后,特意寻访蹭饮的困鹿山茶记忆。

时至今日,已是多年不得饮一泡困鹿山茶了。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

一、龑王新篇,2022或将研发蓝版困鹿山小饼

2020年5月1日,龑王家正式推出品牌第一款茶品,即蓝版「2020勐麻河」小饼。

随后,龑王家陆续研发推出临沧小众名山茶,诸如蓝版梅子箐、蓝版忙肺、蓝版白水塘、蓝版旮旯村、蓝版六六青、蓝版澜湄遗株等相关茶品。

2021年上半年,以艾老师对临沧小众名山茶品饮经验总结,推出临茶四君子概念,即临沧梅子箐、临沧忙肺、临沧勐麻河、临沧磨烈四个小众名山茶。

2021年下半年,龑王家正式进入版纳茶区小众名山茶研发。今年,龑王家正式推出蓝版薄荷塘小饼系列,年份包括蓝版「2017薄荷塘」小饼、蓝版「2018薄荷塘」小饼、蓝版「2019薄荷塘」小饼、蓝版「2020薄荷塘」小饼、蓝版「2021薄荷塘」小饼;以及艾老师个人私藏茶2016年薄荷塘老茶357克饼。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

此外,还推出了蓝版猫耳朵(已售罄)、蓝版曼松王子山、蓝版龑王青(易武古树纯料春茶)等以版纳茶区核心小众名山茶为原料研发推出的龑王牌品牌茶品。

今年即将进入尾声了,待到2022年来时,咱们龑王家即将进入普洱市茶区小众名山茶产品的研发。

咱们龑王家进入古六大茶山,首推的茶品则是倚邦古茶山的曼松茶,即蓝版猫耳朵小饼和蓝版曼松王子山小饼。随后,龑王家进入易武古茶山小众名山茶研发,首推茶品则是有易武之巅尊称的易武薄荷塘茶。

龑王家的起点是很高的,每进入一个新的领域,都是选择新领域内最高品位的小众名山茶,从某种角度上来讲,代表了该区域的最核心品位。

2022年,咱们龑王家有望研发推出蓝版困鹿山小饼。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

二、用心的茶者,好茶自带喜感

前几天,有位朋友如是评价龑王家荐茶的态度和享茶理念,“用心的茶者,好茶自带喜感。”

昔日皇家贡茶的困鹿山茶,虽然已入平常百姓家,但不是人人都有缘分品得到的茶品,更是有钱就能买得到的珍品。

困鹿山皇家贡茶,亦如倚邦古茶山曼松贡茶一样,它的稀缺的,它是少数人专宠的。就像很多朋友说的,“困鹿山茶,除了好喝,除了贵,并没有其他缺点”。这就是当下普洱市茶区(原思茅茶区)小众名山茶的领先者和当地茶王霸主。

岁月变迁,但皇室正统茶味还在;历史虽已翻篇,但茶的香甜,汤感的细腻,独到的韵味依旧在。

龑王家茶友体验困鹿山茶品的评价

“这个茶不错,醒醒后更好。”近日,龑王家在一位资深老茶客朋友手中得到的此款2020年的困鹿山·皇家贡茶·细叶种357克饼,一经艾老师推荐后,很多龑王家新老朋友体验后,都很赞。

2020款困鹿山·皇家贡茶·细叶种357克饼,论品质,是皇家品质,一汤入口,在这杯细腻的汤感就能体验到困鹿山茶的真质。

龑王家茶友体验困鹿山茶品的评价

前来咨询困鹿山茶的朋友特多,阅读数以万计。

爱普茶网特约专栏“暖暖说茶”栏目作者如是说:

茶喝得越多,越喜欢“优雅细腻”的茶。高古的品格,细腻的水路,深远的韵致。普洱里的困鹿山、曼松、倚邦,莽枝,及易武,便是这样,优雅细腻。

“优雅细腻”这四个字难得,绝大部分茶都无法达到。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

2020款困鹿山·皇家贡茶·细叶种357克饼,就是这般“优雅细腻”的茶品。从滋味上来讲,以香甜为主线;从汤感上来讲,细腻如蚕丝、细腻如凝脂;细细品来,层次感丰富、体感强烈。这些,都在这款茶品中,体现得淋漓尽致。

三、品皇家贡茶困鹿山:一品其香,二品其汤,三品其味

品宁洱皇家贡茶困鹿山茶,一品其香,二品其汤,三品其味。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

一品其香。

就龑王家推荐的这款困鹿山·皇家贡茶·细叶种私藏茶来讲,香气较为独特,一是纯净,二是内敛,三是香气较为丰富。

2020年困鹿山·皇家贡茶·细叶种,温嗅杯香,香气较为内敛。此外,这款困鹿山·皇家贡茶·细叶种茶还有君子之香,即兰香;再是毫香,甜香,特别是在中后段品鉴此茶时,冰岛茶特有的冰糖甜也极为显著。

龑王家茶友体验困鹿山茶品的评价

二品其汤。

在普洱茶产品中,品鉴大叶种茶,汤感最为细腻的还是要出易武茶。其次是曼松(大叶种)、昔归等茶。而中小叶种茶,汤感细腻的,要数曼松和困鹿山茶了。

品鉴困鹿山·皇家贡茶·细叶种,体验汤感的细腻是一大魅力。其次,汤含香也极其明显,汤感润度、鲜爽度也是困鹿山茶的亮点。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

三品其味。

困鹿山·皇家贡茶·细叶种357克饼,在层次感方面也占有很大的优势,细品,第2-5泡,汤体的压舌感,融合度较强烈。

就个人体验来讲,前5泡茶汤的浓酽度特别高,滋味极其厚实。我个人比较偏爱品饮中后段的茶汤,整体滋味较为适口,不浓不淡,刚刚好。

除了汤感的润、甜、细腻等方面,困鹿山·皇家贡茶·细叶种这款茶品,前段汤感略有苦涩。说苦,不是单一的苦,而是很有劲道很有韵味的苦。

2020私藏茶困鹿山细叶皇后普洱茶

产品信息

产品品名:困鹿山·皇家贡茶·细叶种

产品用料:2020年困鹿山古树纯料出春茶。

产品规格:357克/饼,7饼/提

产品年份:庚子年(2020年)

限量分享:本品限量分享28饼。

综合推荐:【2020年困鹿山细叶皇后】,原料精选宁洱困鹿山皇家贡茶园,被称之为“细叶皇后”的小叶种古茶树茶青制成。一品其香,茶香纯净内敛,花香突出;二品其汤,金黄透亮;三品其味,滋味厚实、层次感丰富,汤感细腻,回甘生津明显,有微微的苦涩感,气韵强烈,耐泡度高。

2020年困鹿山·皇家贡茶·细叶种357克饼,品质上乘,价格美丽,仅剩17饼,手慢无。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网,未经授权,禁止转载。

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