上期话题：冬天喝茶为什么喜欢加点陈皮？

你是否也喜欢在泡茶时加点陈皮？普洱茶中加了陈皮对口感有什么提升？能否结合你的喝茶经历在留言区和我们分享一下。

陈皮普洱茶的由来

虽然“小青柑”、“陈皮普洱茶”是近几年才火起来的，但“陈皮普洱茶”却不是近几年捣鼓出来的，而是早在200年前就有记载。

清代道光年间，一位广东新会籍的进士罗天池，曾在云南任职，辞官后将普洱茶带回乡，有次妻子用陈皮熬汤，他误以为是煮茶的水，就倒进普洱茶中。喝完之后感觉咽喉舒畅，咳痰减少，两天之后感冒就好转。

后来为了方便冲泡和易于储存，便制作了柑普茶，并口传身授教乡人制作，柑普茶制作技艺也相沿至今。

陈皮+普洱茶的搭配一经推出，便迅速打开普洱茶消费市场，成为茶界网红。为什么“陈皮+普洱茶“能相适相融，并大受欢迎？

口感上相得益彰

人们的感官天生喜欢“香”和“甜”，而陈皮香、茶甜，恰好满足了人们这样的感官享受。

熟茶的醇厚香浓，与新会陈皮的果味清香相结合，恰好提升了口感舒适度。

@依然：广东人都偏爱陈皮。陈皮泡水，以前经常做的事自从开始喝普洱之后，从生普过度到熟普，发现熟普也可以如此的醇厚馥郁。

学医的舅舅曾经说，陈皮可以消积化滞止痰润肺，家里人倒是常喝的。喝熟普，有时候我也会加一点陈皮和普洱茶，两者或相得益彰，喝着，有熟普的甘润，还有陈皮的馥郁，舒服极了。

@红富士：直接喝润元昌的小青柑，第一次喝就爱上，马上买了好多。每天都喝，还让家里人一起喝。加了陈皮的普洱有一股特别的香味，比普洱本身喝起来更加清香，会喝得更多。

@九芊芊：不喜欢在泡茶时加陈皮。试过一次觉得加了陈皮茶汤就发酸，所以普洱茶中加了陈皮对口感有什么提升我是无感的，也不会冒险试第二次。

当然也有茶友不喜欢陈皮的味道，不过加了陈皮后茶汤发酸，可以看看是不是方法不对。陈皮久泡、新皮微闷都会发酸。如果继续尝试的话，可以试试挑选有一定年份的陈皮，不要久闷。

药理保健价值相和

陈皮是中药界第一和药，入茶可和百茶、入膳可调百味、入方可调百药。

新会陈皮祛湿化痰、润肺止咳、理气健脾等作用在民间一直深入人心，加上钟南山院士此前对新会陈皮价值的肯定，更多人认识到了新会陈皮在肝肺养护方面的健康养生价值。

而普洱熟茶，素来是人们心中消食解腻、暖胃护胃、降三高的健康茶饮首选。

陈皮和普洱熟茶皆为温润平和之物，两者相和，内含物质丰富，滋养身心。

@yuan：不会刻意的去添加陈皮，如果喉咙不舒服的时候会加点陈皮。平时喝大红柑的时候，陈皮的柑香会凸显茶香。我认为各有各的味道，没加的时候茶味和茶香更浓郁，加了的时候两种味道综合别有风味。大红柑到最后有一股微苦味道，我很喜欢。而且对喉咙有好处。

@白水：我倒是愿意加点陈皮，陈皮有助消化、理气健脾、燥湿化痰、扩张支气管的功效。正好对我的症状，再加上熟普，实乃不苦良药。对身体好，同时，味道也更浓郁清香。很喜欢润家大红柑，煮喝太棒了。

都经得起时间考验

“千年人参，百年陈皮”，陈皮愈藏愈珍贵，而普洱茶历经岁月更醇厚自不必说，只要储存得当，两者都是历久弥香，越陈越有价值。

@大悟无言：陈皮也不是随意加的，陈皮也算是一味中药，可以起到开胃生津的作用；用得好延年益寿，没有用对地方，浪费材料不说还有可能起到反作用。

广东人对陈皮的需求比较多，泡个水、泡个茶、煲个汤都用得上，今天就单单说下泡茶。

本人泡茶+陈皮仅有在泡熟普及老白茶的时候会用到。像生普、绿茶等其他茶是坚决不用。这个是个老茶友教的，好像是其性相克的原因，但具体也说不清。

也曾试过生普+陈皮，真心糟蹋东西。味道怪不说，还增加了生普对胃的攻击性。（不信大家可以试试。）

以上自己的小看法，不喜勿喷！

陈皮+普洱茶已是完美搭配，而到了冬天，在茶叶中加点陈皮的频率又更高了。

冬天煮饮陈皮更出味。冬天天冷，寻常的泡茶出汤方式温度很容易降低，这时候煮饮更添暖润氛围。煮饮陈皮更好出味，不管是直接煮陈皮水，还是煮茶时加点陈皮，都是不错的选择。

秋冬雾霾多发，多喝新会新皮/柑茶有利于肺部养护和增强抵抗力！

雾霾影响我们的呼吸系统健康——空气中的灰尘、硝酸、硫酸、有机碳氢化合物等颗粒物被吸入到人体当中，会危害到身体的呼吸系统健康，尤其是对于肺部的健康影响更是大，阻塞性肺疾病等慢性呼吸系统疾病病情，在雾霾天气里易急性发作。

9月23日，钟南山院士再次肯定了新会陈皮的价值，他在致辞中表示「新会陈皮可预防和减轻肺部炎症」。

图文来源：润元昌茶业，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，敬请添加艾文华老师个人微号：814917310