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何时陈茶蓝印派对:什么样的普洱茶,会让普洱茶玩家们其乐不穷?

日期:03-31 来源:润元昌茶业

润元昌蓝印普洱茶

普洱茶具有“一山一味”和“越陈越香”的双重魅力,让许许多多的爱好者欲罢不能——遍尝千百味,独倾心普洱。它奇妙莫测,不同山头不同味道,不同年份不同味道,不同藏法也带来不同的味道,让普洱茶爱好者、收藏家们其乐不穷。

润元昌蓝印普洱茶品鉴

久负盛名的普洱王者「班章」,在岁月长河中更是不知牵动多少爱好者的心。

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自2013年首次推出蓝印,8年时光一晃而过,酝酿了万众期待的班章蓝印终于荣耀回归,「班章蓝印」精选班章和曼新竜大树春茶为主拼配而成,从产品选料、拼配制作、包装、仓储等每一个环节,都秉承着润元昌精益求精的制茶态度,不仅有着美好的当下品茗享受,更兼顾产品的后期陈化潜力。

润元昌蓝印普洱茶品鉴

3月27日下午,在广州芳村「何时陈茶」店铺迎来了一场别开生面的蓝印品鉴派对,很多新老朋友聚在一起感受班章茶山头气韵与时光魅力。

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开场前许久,美女老板詹总便早已备好各式茶点、茶样,只待嘉客的到来。

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品鉴如此霸气的蓝印,囤食续能自然少不了

润元昌蓝印普洱茶品鉴

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赴约的茶客陆续入座,大多是从何时陈茶加盟润元昌后一直关注润元昌的润粉、爱好普洱茶的专业收藏家,还有几位其他茶类的爱好者,润元昌招商经理小鱼和副总经理林文渊也参与其中,共同交流碰撞普洱茶制作、品饮、收藏等理念和价值观,同时也解答席上茶友的疑问。

润元昌蓝印普洱茶品鉴

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客分两席

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品鉴会正式开始,招商林总分享了“蓝印”茶名的故事——

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印级茶是一个普洱茶历史的标志,润元昌印级系列产品是对经典的一个致敬和品质传承,很多品牌也会出类似印级的产品,它是普洱生茶里的一个标杆。

班章蓝印是我们第2款印级产品,在首款印级茶红印以“饱满,甜鲜突出”特色攻略众多班章茶爱好者珠玉在前的背景下,给当时蓝印的研发造成了极大的压力,当时润元昌研发部一天到晚都在反复尝试和试喝各种配方,推翻了一个又一个方案,通过新茶与老茶的对比,感知把握时间对班章茶的细微改变,最终才敲定了蓝印的拼配方向——“宽厚饱满,回甘强烈”的口感特色。

润元昌蓝印普洱茶品鉴

接着开始了干茶品质鉴别、对比环节,大家仔细观看、闻香、拍照。

润元昌蓝印普洱茶品鉴

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润元昌蓝印普洱茶品鉴

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几位专业藏客将两个批次蓝印拿到自然光下观看,更加清晰地看到两者干茶原料、转化等情况。这几位收藏家还是润元昌大美之春和醉酽之春的铁粉,对这两款高端春熟茶高度赞誉并颇有专研,现场表达了润元昌能够继续推出延续产品的期望。

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901班章蓝印vs301珍品蓝印

901是2019年压制包装完成,但却不全是2019年原料,以2016、2017原料为主、混拼有18、19年的原料,这主要是为了提升班章蓝印的现饮口感,因为普洱新茶的口感偏刺激、偏寒凉,而太好的东西大家也不希望等太久,新推出的产品若有一些陈化的口感茶友更容易接受。因而这两个批次上在汤色和口感上的呈现可能就只差个4-5年。

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从干茶来看,两者条索都比较肥厚、多毫,茶香纯正;301色泽会更加均匀油润、经历时间的沉淀,色泽青褐毫色转黄,陈香初显;901条索色泽均匀度稍显花杂,墨绿、青褐皆有,毫色若白若黄,甜香、清香馥郁高扬。

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投茶8g,前几泡因为301压制比较紧,出汤没有901快,两个批次汤色差别不大。

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随着茶汤落杯,茶客认真闻香、品味每一道茶汤。与此同时,一个个话题也随之展开。从泡茶、品鉴茶品、产品的延续,再到市场追求的口感特色、产区、收藏……现场氛围好不热闹。

润元昌蓝印普洱茶品鉴

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存新喝老,依然是广州市场老茶客的普洱茶消费主张。

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经过8年转化的301珍品蓝印获得了大家的一致pick,虽然还不算中期茶,但已经是一款有年份表现力的茶品,其滋味融合度、舒适度、顺滑度都转化得很不错,苦涩渐渐褪去,甘甜突出,已有中期茶的蜜甜,喝完后清凉韵强,甘润淋漓,特别舒服。

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901前段苦度明显,在苦涩褪去后,中后段冰糖甜显著(布朗、班章特有的甜,比较甘甜、纯净、清爽无颗粒感,这也是优质布朗茶的一个特点),茶香高扬,回甘强烈,茶气足,但还存在一定的水汽味,若是再给一段时间融合当地环境,品感会更加惊喜。

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招商小鱼:南北方客户接受的口感不一样,文化差异很大,我有一个哈尔滨的客户他们则更喜欢901,觉得901口感更加霸气、更加刺激有力度,更加爽,301的话他们觉得没901那么得劲。

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招商林总:普洱茶的魅力就是它有韵味,每隔一段时间就会有变化,每个人喜欢的阶段不一样。301陈韵有点显,喝起来会舒服一点,是甘霖缓缓润泽的感觉,这个汤色已经有一点转化了,通透油润、有物质感,叶底也已经泛红了、均匀一些;901口感刺激、留口度会更佳一些、茶香更加新鲜外放,有高潮迭起的感觉、扑通的感觉。

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在成本上来说,新茶的性价比更高,虽然说原料价格每年都在上升,但我们云南茶厂每年都会囤料,对成本控制会起到一定作用,而现在要买老一点茶价格肯定就会上好几个层次,所以我们常说“喝老存新”嘛,这也是取舍问题。

产品延续性

茶叶的制作,原料和工艺肯定是没办法做到一模一样,但是风格线还是会尽量接近。而高端熟茶涉及到渥堆发酵,更加不可控,风险很大,比生茶的延续更有困难度。

润元昌蓝印普洱茶品鉴

“普洱茶越老越好?”——现场一位茶友问道。

润元昌蓝印普洱茶品鉴

大家交流发表了各自的见闻和理解。总的来说就是茶底(产区+树龄)、技术、仓储三者缺一不可。

每个产区都有各自的门派、各自的特色,后期转化潜力也全然不同,经过几十年市场的论证与发展我们可以得知,越是名山、越是核心产区的转化潜力越大,易武、布朗(班章)是业内公认的优质收藏产区;树龄肯定是大树、古树更有价值;然后在技术和仓储达标的前提下才是越老越好。

润元昌蓝印普洱茶品鉴

润元昌蓝印普洱茶品鉴

润元昌蓝印普洱茶品鉴

此次蓝印品鉴会持续了2个多小时,大家全身心地沉浸在研茶、品茶、论道的氛围里,淋漓畅快,让人不禁感慨茶文化的魅力,期待下一次再会碰撞!

润元昌蓝印普洱茶品鉴

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图文来源:润元昌茶业,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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