润活2.0古绵厚马上就要和大家见面咯

它是一种什么样的茶？

怎么冲泡才能充分激发它的特色？

以下攻略赶快码好备用吧！

水为茶之母，器为茶之父。

细腻高级的口感，需要用合适的水和合适的器才能最好的激发。

冲泡用水建议

山泉水为优，其次为纯净水

水质的好坏，是影响一款茶口感好坏的最大因素，俗话说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣。八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”

冲泡器具的选择

紫砂壶或银壶

古绵厚是2022年下半年新发酵的茶，因为采用了润活2.0的技术，做到了在新茶阶段海鲜香明显、基无堆味，但因为未经陈放，整体内部微生物还不是特别稳定，高保温性的器具冲泡才能激发古绵厚的<浓厚>、<浓郁独特的香气>、<汤与味的一体>、<鲜甜>、<力度和渗透力>等特色。

紫砂茶汤更加油润糯稠|银壶茶汤更加爽朗

茶水比建议

1：17.5

210ml，12-13g

160ml，9-10g

因为提高了释放度，加上用紫砂壶和银壶冲泡，出汤较盖碗相对慢，不建议投茶过多，且撬茶时最好保持完整，避免前段茶汤过浓。

新茶茶汤浓厚、微浑浊，放一段时间会逐渐明亮

冲泡水温

绝对高温

高山大树春茶，沸水冲泡为宜，烧水器建议使用保温性较好的陶壶、铁壶，更好充分激发古绵厚的香气、味道、茶韵。

出汤时间的控制

前段快，中后段慢出汤节奏

古绵厚是一款相对较细嫩的茶，同时具有高释放度，所以古绵厚的冲泡总体呈现：

前段释放快速，滋味浓厚微有苦底，润滑鲜香，米汤感浓郁，汤香表现为海鲜香、坚果香、巧克力香，挂杯奶香很快弥散、随之蜜甜与果香紧挂；

中后段甜糯感越来越清晰，茶叶本质的木质香、蜜甜香显现。

轻微收敛感、回甘生津、鲜香回味全程皆有体现，冲泡可在9泡左右结束。

出汤时间参考

1.洗茶两遍，茶块轻微舒展即可

2.前3泡，快出，控制1-3s出汤

3.中3泡，坐杯10-20s出汤

4.后3泡，闷泡1-3min出汤

5.也可以在第5泡后拿去煮饮，煮至汤色红浓即可。煮饮后的口感糯甜香滑，回味绵甜，在冬天喝非常享受，几杯入肚，心里和胃里都暖了。

注水方式

熟茶的品饮追求顺滑柔顺的汤感，冲泡前段适合使用定点注水，注水时以细水慢注、水流稳定为宜，减少对茶叶的冲击，让滋味缓慢的释放；后段可逐渐改用对着茶定点或环圈注水，加快滋味的释放。

图文来源：润元昌茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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