老茶品鉴会丨「无纸红印」「蓝印铁饼」等多款印级老茶品鉴
作者:茶叶进化论李扬 日期:10-14 来源:茶叶进化论

说普洱茶,喝没喝过印级茶的,是两种世界。
我第一次喝印级,是很久以前了。标哥带着绿印,快二十个人围着,我喝到一杯,就记得非常顺滑,喝完喉咙凉凉的,凉了很久。
后来印象深的是张老师开的绿印茶会,那次认真喝了一回。茶汤细腻,有一种类似虫草的清凉韵,同时包裹度充分,回甘生津和清凉感持续不断。
今年白露茶会又喝了大红印。我跟参与茶会的做茶人朋友说:要做好茶,喝印级的意义比喝号级还大。
号级茶百花齐放,什么工艺都有,变量太多,很难提取出清晰的学习路径。
印级茶是大厂制作,工艺思路清晰,对当下更有指导意义。
说实话,我以前只是纯理论推导出了一个方法,不断找印证、找前辈交流、自己留样,慢慢确认了模型。但真正让我生起信心的,还是从喝到印级茶开始。
这次张老师说,我们再开一次印级茶会,一次喝两个印级——无纸红印·蓝印铁饼。此外再加上73小绿印和73厚砖,看看不同品种的后期风采。

品鉴时间:10月19日下午+晚上(详询小猴子)
费用:6800每人(包含私房晚餐+老茶茶会)
名额有限(限四位),先到先得。如果有时间,我们见。

本次老茶提供者、老茶藏家:张黎明老师
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